文档详情

营养学知识测试涵盖食物能量计算等多方面要点试卷.docx

发布：2025-04-09约1.62万字共34页下载文档
文本预览下载声明

第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页

营养学知识测试涵盖食物能量计算等多方面要点试卷

1.一个孕中期妇女的标准人系数为（）。

A、0.88

B、0.85

C、0.96

D、1.21

【正确答案】：D

2.下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（）。

A、碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染

B、食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大

C、不完整或受损的容器易造成食品污染

D、理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染

【正确答案】：A

3.正确保存尿液的方法是（）。

显示全部
相似文档