食品安全食品添加剂甲酸香叶酯.pptx

中华人民共和国国家标准

犌B1886．151—2015

食品安全国家标准

食品添加剂甲酸香叶醋

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

犌B1886．151—2015

食品安全国家标准

食品添加剂甲酸香叶酯

1范围

本标准适用于食品添加剂甲酸香叶酯。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2．1化学名称

反式-3，7-二甲基-2，6-辛二烯-1-醇甲酸酯

2．2分子式

C11H18O2

2．3结构式

2．4相对分子质量

182．26(按2007年国际相对原子质量)

技术要求

3

3．1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色至苍黄色

将试样置于比色管内，用目测法观察

状态液体

香气

具有新鲜的叶子、玫瑰样香气GB／T14454．2

1

犌B1886．151—2015

3．2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

溶解度(25℃)1mL试样全溶于3mL80％(体积分数)乙醇中GB／T14455．3

a

甲酸香叶酯含量，狑／％≥