【最新】中药材与中药饮片养护培训考核试题（附答案）.docx

中药材与中药饮片养护培训考核试题

姓名：________部门：________得分：________

一、单项选择题（每题2分，共10分）

1.中药材储存的相对湿度应控制在（）。

A.30%40%B.60%70%

C.80%90%D.无具体要求

2.易虫蛀药材（如党参、甘草）的预防措施是（）。

A.定期喷洒杀虫剂B.密封+充氮养护

C.阳光暴晒D.冷藏保存

3.中药饮片发生霉变时，正确处理方法是（）。

A.晾晒后继续使用B.整批销毁

C.仅去除表面霉斑D.混合合格品使用

4.需阴凉储存（≤20℃）的药材是（）。

A.矿物类（如石膏）B.含挥发油类（如薄荷、当归）

C.种子类（如苦杏仁）D.动物类（如地龙）

5.中药材养护记录应至少保存（）。

A.1年B.药品有效期后1年

C.3年D.5年

二、多项选择题（每题4分，共20分）

1.中药材储存环境的控制要点包括（）。

A.温湿度监测B.通风防潮

C.强光直射D.防鼠防虫设施

2.易泛油药材（如柏子仁、枸杞）的养护措施是（）。

A.低温冷藏（210℃）B.密封避光

C.定期翻晒D.喷洒酒精防腐

3.中药饮片质量检查项目包括（）。

A.性状（色泽、气味）B.水分含量检测

C.包装美观度D.虫蛀霉变情况

4.传统养护方法包括（）。

A.对抗同贮法（如丹皮与泽泻共存）B.生石灰吸潮

C.紫外线杀菌D.硫磺熏蒸

5.需特殊管理的毒性中药材是（）。

A.生川乌B.洋金花

C.黄芪D.茯苓

三、判断题（每题2分，共10分）

1.所有中药材均可通过硫磺熏蒸防虫。（）

2.发现少量虫蛀时，可挑拣合格部分继续使用。（）

3.中药材含水量越高，越不易霉变。（）

4.饮片库房应实行色标管理，合格品挂绿色标识。（）

5.养护人员无需培训，直接上岗即可。（）

四、简答题（每题10分，共30分）

1.列举5种易变质中药材类型及养护要点

2.简述中药材入库验收流程

3.说明饮片库房温湿度超标时的应急措施

五、案例分析题（20分）

某仓库储存的黄芪饮片（批号202305）发现部分包装内有飞蛾及虫蛀粉末，同期环境记录显示库房湿度持续75%达一周。

问题：

1.分析虫蛀主要原因

2.提出整改措施

3.如何预防此类问题复发？

参考答案

一、单项选择题

1.B2.B3.B4.B5.B

二、多项选择题

1.ABD2.AB3.ABD4.ABD5.AB

判断题

1.答案：×（部分药材禁用硫熏，如山药、百合）

2.答案：×（虫蛀药材需整批处理）3.答案：答案：×（含水量超标易霉变）

4.答案：√5.答案：×（需定期接受养护技术培训）

简答题

1.虫蛀类（党参）：密封充氮，定期磷化铝熏蒸；

霉变类（熟地黄）：控制湿度≤65%，及时翻晒；

泛油类（杏仁）：低温避光，真空包装；

变色类（玫瑰花）：避光保存，避免金属容器；

挥发类（薄荷）：阴凉库（≤20℃），密封保存。

核对品名、批号、产地；

检查包装完整性及标签信息；

抽样检测水分、杂质、外观；

记录验收结果，分类存放。

开启除湿机或空调调控湿度；

使用生石灰、木炭等吸潮剂；

转移药材至合格区域暂存；

排查设备故障并记录偏差。

案例分析题

湿度超标（75%＞标准6070%）；

包装密封不严或破损；

未定期熏蒸防虫。

2.立即隔离虫蛀批次，评估是否销毁；

全面清洁库房，磷化铝熏蒸杀虫；

检修除湿设备，实行温湿度实时监控；

加强入库验收及日常巡检频率。

3.制定养护计划（如每月熏蒸）；

培训人员