《酶工程课件》第五章 酶分子修饰.pdf
第五章第五章酶分子修饰酶分子修饰
第五章第五章酶分子修饰酶分子修饰
第一节第一节金属离子置换修饰金属离子置换修饰
第一节第一节金属离子置换修饰金属离子置换修饰
第二节第二节大分子结合大分子结合修饰修饰
第二节第二节大分子结合大分子结合修饰修饰
第三节第三节侧链基团修饰侧链基团修饰
第三节第三节侧链基团修饰侧链基团修饰
第四节第四节第四节第四节肽链有限水解修饰肽链有限水解修饰肽链有限水解修饰肽链有限水解修饰
第四节第四节第四节第四节肽链有限水解修饰肽链有限水解修饰肽链有限水解修饰肽链有限水解修饰
第五节第五节核苷酸链剪切修饰核苷酸链剪切修饰
第五节第五节核苷酸链剪切修饰核苷酸链剪切修饰
第六节第六节氨基酸置换修饰氨基酸置换修饰
第六节第六节氨基酸置换修饰氨基酸置换修饰
第七节第七节核苷酸置换修饰核苷酸置换修饰
第七节第七节核苷酸置换修饰核苷酸置换修饰
第八节第八节物理修饰物理修饰
第八节第八节物理修饰物理修饰
第九节第九节酶分子修饰的应用酶分子修饰的应用
第九节第九节酶分子修饰的应用酶分子修饰的应用
酶的化学修饰原因酶的化学修饰原因
酶的化学修饰原因酶的化学修饰原因
•稳定性不够稳定性不够，不能适应大量生产的需要，不能适应大量生产的需要。。
稳定性不够稳定性不够，，不能适应大量生产的需要不能适应大量生产的需要。。
•作用的最适条件不符作用的最适条件不符。。
作用的最适条件不符作用的最适条件不符。。
•酶的主要动力学性质的不适应酶的主要动力学性质的不适应。。
酶的主要动力学性质的不适应酶的主要动力学性质的不适应。。
•临床应用的特殊要求临床应用的特殊要求。。
临床应用的特殊要求临床应用的特殊要求。。
酶化学修饰的基本原理酶化学修饰的基本原理酶化学修饰的基本原理酶化学修饰的基本原理
酶化学修饰的基本原理酶化学修饰的基本原理酶化学修饰的基本原理酶化学修饰的基本原理
•如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性
如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性
•如何保护酶活性部位与抗抑制剂如何保护酶活性部位与抗抑制剂
如何保护酶活性部位与抗抑制剂如何保护酶活性部位与抗抑制剂
•如何维持酶功能结构的完整性与抗蛋白水解酶如何维持酶功能结构的完整性与抗蛋白水解酶
如何维持酶功能结构的完整性与抗蛋白水解酶如何维持酶功能结构的完整性与抗蛋白水解酶
•如何消除酶的抗原性及稳定酶的微环境如何消除酶的抗原性及稳定酶的微环境
如何消除酶的抗原性及稳定酶的微环境如何消除酶的抗原性及稳定酶的微环境
第一节第一节金属离子置换修饰金属离子置换修饰
第一节第一节金属离子置换修饰金属离子置换修饰
••金属离子置换修饰的方法金属离子置换修饰的方法金属离子置换修饰的方法金属离子置换修饰的方法
金属离子置换修饰的方法金属离子置换修饰的方法金属离子置换修饰的方法金属离子置换修饰的方法
•金属离子置换修饰的作用金属离子置换修饰的作用
金属离子置换修饰的作用金属离子置换修饰的作用
一．一．金属离子置换修饰的方法金属离子置换修饰的方法
一一．．金属离子置换修饰的方法金属离子置换修饰的方法
•概念概念————通过置换改变含有金属离子的酶分子中所含的金属离子通过置换改变含有金属离子的酶分子中所含的金属离子，使，使
概念概念————通过置换改变含有金属离子的酶分子中所含的金属离子通过置换改变含有金属离子的酶分子中所含的金属离子，，使使
酶的催化特性发生改变的修饰方法称为酶的催化特性发生改变的修饰方法称为金属离子置换修饰金属离子置换修饰。常用的金。常用的金
酶的催化特性发生改变的修饰方法称为酶的催化特性发生改变的修饰方法称为金属离子置换修饰金属离子置换修饰。。常用的金常用的金
属离子为属离子为二价金属离子二价金属离子。。
属离子为属