食品安全监督抽检计划任务分配表（2包，餐饮环节跟踪抽检）.docx
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食品安全监督抽检计划任务分配表（2包，餐饮环节跟踪抽检）
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序号
跟踪抽检被抽样单位名称
跟踪抽检被抽样单位地址
跟踪抽检食品名称
跟踪抽检不合格项目
分类
跟踪抽检任务量（批次）
跟踪抽检任务来源
所在地
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序号
跟踪抽检被抽样单位名称
跟踪抽检被抽样单位地址
跟踪抽检食品名称
跟踪抽检不合格项目
分类
跟踪抽检任务量（批次）
跟踪抽检任务来源
所在地
1
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2018年食品安全监督抽检任务分配表.DOC
附件2-1：
2018年食品安全监督抽检任务分配表
辖 区 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 小计 合计 干 河 生产
环节 企业 酱腌菜1 皮蛋1
咸蛋1
膨化食品1 皮蛋1
咸蛋1 酱腌菜1
大米1
饮用纯净水2 饮用纯净水2 饮用纯净水2 月饼1
糕点3 盐渍鱼1 19
168 小作坊 散装白酒 2
面制品 1 糕点 2 散装白酒 1
面制品 2 酱卤肉制品 1
面制品 2
酱卤肉制品 1
散装白酒 2
发酵性豆制品 1 散装白酒 2
面制品 2
非发酵性豆制品 2 21 经营环节 食品 煎炸过程用油1
生湿面制品（餐饮）3 酱腌菜1
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餐饮环节食品安全监督抽检计划分配表（2包，餐饮环节）.docx
餐饮环节食品安全监督抽检计划分配表（2包，餐饮环节）
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序号
食品大类（一级）
食品亚类（二级）
食品品种（三级）
食品细类（四级）
风险等级
抽检项目
任务量/批次
1
粮食加工品
大米
大米
大米
较高
铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、镉（以Cd计）
30
小麦粉
小麦粉
通用小麦粉、专用小麦粉
较高
铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）
挂面
挂面
普通挂面、花色挂面、手工挂面
一般
铅（以Pb计）、过氧化苯甲酰
其他粮食加工品
谷物加工品
谷物加工品
一般
铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
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食品安全监督抽检计划任务分配表（1 包，食用农产品）.docx
食品安全监督抽检计划任务分配表（1?包，食用农产品）
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序号
食品大类（一级）
食品亚类（二级）
食品品种（三级）
食品细类（四级）
风险等级
抽检项目(含必检项目、自选项目）
任务数
备注
1
食用农产品
畜禽肉及副产品
畜肉
猪肉
?
高
恩诺沙星、氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、土霉素
40
?
牛肉
?
高
克伦特罗、地塞米松、沙丁胺醇、土霉素
羊肉
高
铅、恩诺沙星、土霉素、克伦特罗
禽肉
鸭肉
高
挥发性盐基氮、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类（总量）
40
?
鸡肉（重点品种：乌鸡）
高
磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲氧苄啶、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、土霉素
畜副产品
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学校食品安全监督抽检计划分配表（2包，餐饮环节）.docx
学校食品安全监督抽检计划分配表（2包，餐饮环节）
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序号
食品大类（一级）
食品亚类（二级）
食品品种（三级）
食品细类（四级）
风险等级
抽检项目
任务量/批次
1
粮食加工品
大米
大米
大米
较高
铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、镉（以Cd计）
20
小麦粉
小麦粉
通用小麦粉、专用小麦粉
较高
铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）
挂面
挂面
普通挂面、花色挂面、手工挂面
一般
铅（以Pb计）、过氧化苯甲酰
其他粮食加工品
谷物加工品
谷物加工品
一般
铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
2
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端午、中秋、国庆节期间食品安全监督抽检计划分配表(2包，流通环节）.docx
端午、中秋、国庆节期间食品安全监督抽检计划分配表(2包，流通环节）
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序号
食品大类（一级）
食品亚类（二级）
食品品种（三级）
食品细类（四级）
风险等级
抽检项目
任务量/批次
1
粮食加工品
大米
大米
大米
较高
铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、镉（以Cd计）
30
小麦粉
小麦粉
通用小麦粉、专用小麦粉
较高
铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）
挂面
挂面
普通挂面、花色挂面、手工挂面
一般
铅（以Pb计）、过氧化苯甲酰
其他粮食加工品
谷物加工品
谷物加工品
一般
铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（
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石阡县2021年食品监督抽检任务分配表.pdf
石阡县2021年食品监督抽检任务分配表
任务类别批次
食品农产品500
食品400
附件2：
2021年市、县两级食用农产品重点品种和项目表
食品大类食品亚类食品品种食品细类风险重点品
序
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餐饮服务食品安全监督抽检工作规范.docx
餐饮服务食品安全监督抽检工作规范
第一章食品安全监督抽检工作概述
1.餐饮服务食品安全监督抽检的意义
餐饮服务食品安全监督抽检是保障人民群众饮食安全的重要措施，通过对餐饮服务环节的食品安全进行监督抽检，可以发现食品安全风险，预防和控制食品安全事故的发生，确保公众饮食安全。
2.监督抽检工作的基本原则
监督抽检工作应遵循科学、规范、公正、公开的原则，确保抽检过程严谨、客观、公正，为餐饮服务食品安全监管提供有力依据。
3.监督抽检的范围和对象
监督抽检范围涵盖各类餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店等，以及食品添加剂、餐具、食品包装材料等相关产品。监督抽检对象包括餐饮服务单位采购
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县2017年食品安全监督抽检实施计划.doc
县2017年食品安全监督抽检实施计划
县2017年食品安全监督抽检实施计划为进一步加强食品安全监管，保障食品安全，维护公众利益，根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》和《市食安办关于下达**市2017年食品药品化妆品安全抽检计划的通知》（**食安办24号）的要求，结合我县实际情况，制定本计划。
一、抽检原则食品安全监督抽检要坚持问题导向、统筹协调、分级实施的原则，实现“四个全覆盖”，即企业全覆盖、安全性项目指标全覆盖、区域全覆盖、业态全覆盖。
二、抽检任务我县食品安全监督抽检主要针对食品（粮油）生产环节，食品（粮油）流通消费环节，餐饮消费环节，食用农产品、水产品、畜禽产品、生活饮用水
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食品安全监督抽检计划2023版 VS 2022版.pdf
食品安全监督抽检计划I2023版7s2022版
近日，网上开始流传一份《国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》，本着
错过放过的想法，将该份资料与2022年版的差异之处进行整理以供大家参考了解。
目录
1、粮食加工品12、薯类和膨化食品23、粉及粉制品
2、食用油、油脂及其制品13、林果制
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食品安全抽检监测任务分工表、计划评价指标表.pdf
DB51/TXXXX—XXXX
A
附录A
（资料性）
食品安全抽检监测任务分工表
各级任务分工见表A.1。
表A.1食品安全抽检监测任务分工表
任务类型抽检食品品种及项目抽检对象抽检时间及频次抽样区域、环节及场所
结合实际确定抽检品种及项目，对
抽检以本行政区域企业生产的，且组织全省校园和重大活动保障等抽检，对省内重
风险较高食品、项目等进行抽检。
在本地销售的食品为主，同时可适全年均衡开展。在节前开展节令性点餐饮单位、食品经营场所和食用农产品批发市
省级系统梳理辖区内区域性品种、项目
当抽取部分外省企业生产的食品和食品专项抽检。场开展抽检，同时开展网络食品抽检。覆盖本行
风险隐患，按时间、
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新泰市食品安全监督抽检合格产品信息（生产环节）.PDF
新泰市食品安全监督抽检合格产品信息（生产环节）
2016年10月
被抽样单位名 被抽样单位地
序号 生产企业名称 生产企业地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期
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食品安全监督抽检流程.docx
抽样单位确定
抽样单位由组织抽检监测工作的食品药品监管部门根据有关食品安全法律法规要求确定，可以是食品药品监管部门的执法监管机构，或委托具有法定资质的食品检验机构承担。抽样单位应建立食品抽样管理制度，明确岗位职责、抽样流程和工作纪律。
抽样前准备
抽样人员确定
抽检监测工作实施抽检分离，抽样人员与检验人员不得为同一人。地方承担的抽检监测开展抽样工作前，各抽样单位应确定抽样人员名单，并将《国家食品安全抽检监测抽样人员名单上报表》报相关省级食品药品监管部门，由省级食品药品监管部门汇总后报总局食品安全抽检监测工作秘书处；总局本级开展的抽检监测由抽样单位将《国家食品安全抽检监测抽样人员名单上报表》报秘
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食品安全监督抽检培训.ppt
主要内容 一、抽样的内部组织 安排部署，制定任务计划、实施方案，明确时间节点，落实后勤保障； 承担具体抽样任务的部门和人员认真学习任务内容和要求，做好抽样准备 一、抽样的内部组织 国、省级监督抽检（国抽、省抽）：2016年国抽、省抽由省局安排食品监督所和部分承检机构具体承担抽检任务，各县区局做好协助工作即可； 市级监督抽检（市抽）：市局印发抽检相关方案，支队承担具体抽样、储存、运输、送检任务； 各县区监督抽检：采样、储运方法、现场信息采集、文书填写可参照国、省、市抽执行，应逐步规范 2016年市、县局抽样任务 每个市级和省直管县局餐饮食品全年抽检量（简称市抽）不少于辖区内获证餐饮服务经营者和
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2015年民生计划餐饮环节监督抽检合格食品信息（第二期）.doc
2015年民生计划餐饮环节监督抽检合格食品信息（第二期）
样品编号 序号 产品名称 被抽样单位名称 抽样环节 任务来源（项目名称） 15-C-GY-0123 1 煎炸过程用油 西吉县中学学生食堂 煎炸过程用油 餐饮 宁夏/（民生计划） 15-C-GY-0127 2 煎炸过程用油 西吉县邮电餐厅 煎炸过程用油 餐饮 宁夏/（民生计划） 15-C-GY-0130 3 煎炸过程用油 西吉县北洼坪生态农家乐 煎炸过程用油 餐饮 宁夏/（民生计划） 15-C-GY-0131 4 煎炸过程用油 西吉县回中学生食堂 煎炸过程用油 餐饮 宁夏/（民生计划） 15-C-GY-0140 5