食品生产加工监督检查工作方案.pptx

食品生产加工监督检查工作方案

•工作背景与目标

•监督检查内容与范围

CATALOGUE•监督检查方法与步骤

•风险评估与应对措施

目录•资源整合与协同配合

•总结反思与持续改进

01工作背景与目标

食品生产加工现状

食品生产加工业快速发展，成生产加工环节存在诸多安全隐部分企业缺乏自律意识和法律

为国民经济重要支柱之一。患，如原料不合格、添加剂滥意识，违规生产行为时有发生。

用、卫生条件差等。

监督检查重要性

保障人民群众食品安发现和纠正生产加工

全，维护社会稳定和环节中的违法违规行

公共卫生安全。为，提升监管水平和

效能。

促进食品生产加工业

健康发展，提高产品

质量和竞争力。

工作目标与预期成果

建立健全食品生产加工监督

检查工作机制，实现全覆盖、

无死角监管。

加强对食品生产企业的日常01严厉打击食品生产加工环节

监督检查，及时发现和处理中的违法违规行为，形成有

问题。0203效震慑。

提高食品生产加工企业的自提升消费者对食品安全的信

律意识和法律意识，促进行0405心和满意度，营造良好社会

业健康发展。氛围。

02监督检查内容与范围

生产环境卫生条件

厂区环境卫生设施

检查厂区是否远离污染源，整体环境

检查洗手、消毒、更衣等卫生设施是

卫生状况是否良好，有无垃圾堆积、