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贺兰县多茬西兰花种植中，水肥耦合对其光合、产量与品质影响的研究.docx

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贺兰县多茬西兰花种植中，水肥耦合对其光合、产量与品质影响的研究

一、引言

1.1研究背景

西兰花（BrassicaoleraceaL.var.botrytis），作为十字花科芸薹属甘蓝种的一、二年生草本植物，因其丰富的营养价值和独特的保健功能，在全球蔬菜市场中占据着重要地位。西兰花富含多种维生素（如维生素C、维生素K、维生素B族等）、矿物质（钙、铁、钾、镁等）以及膳食纤维，这些营养成分使其具备了抗氧化、抗癌、增强免疫力、促进心血管健康等诸多功效，被誉为“蔬菜皇冠”。

随着人们健康意识的提升和生活水平的提高，对西兰花的需求日益增长，推动了其种植产业的蓬勃发展。在我国，西兰

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