4.2.3+合理营养与食品安全-2024-2025学年七年级生物下册同步教学精品课件（人教版2024）.pptx
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第二章人体的营养
合理营养
学习目标与食品安全
合理营养
合理营养
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4.2.3合理营养与食品安全 课件-2024-2025学年人教版生物七年级下册.pptx
第四单元人体生理与健康
第二章人体的营养;
t学习目标
生命观念
1.阐明什么是合理营养
2.概述怎样做到合理营养
3.列举日常生活中怎样关注食品安全;
学习导入
1.消化系统是由消化道和消化腺两部分组成。肝脏是最大的消化腺，它分泌的消化液胆汁不含消化酶。
2.淀粉的初始消化部位是口腔，唾液中的唾液淀粉酶将一部分淀粉分解成麦芽糖，最终在小肠内分解成葡萄糖；蛋白质的初始消化部位是胃，最终在小肠分解成氨基酸；脂肪的初始消化部位是小肠。
3.小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。它适于吸收的特点有小肠很长；小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了小肠内表面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，
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4.2.3合理营养与食品安全 课件-2024-2025学年人教版生物七年级下册.pptx
策四兽远人体生理与健康
第二章人体的营养
第三节合理营养与食品安全;
想一想
O议一议方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，
可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗?为什么?
中
创虾金极西;
合理营养：全面而平衡的营养
★全面：指摄取的营养物质(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全。
★平衡：摄取的各种营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡。;
可不可以多吃水果来代替蔬菜呢?
不可以。蔬菜除了提供丰富的维生素、无机盐，还提供大量的膳食纤维。;
不能通过节食减肥
节食
过度和不规律的节食可能引发营养不良、免疫力下降、胃黏膜受损、
骨质疏松、焦虑、抑郁等问题。;
实例分析饮
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2024-2025学年人教版生物七年级下册 4.2.3 合理营养与食品安全 课件.pptx
第四单元第二章
第一节合理营养与食品安全;1、能举例说出什么是合理营养。
2、尝试设计一份营养合理的食谱。
3、运用有关合理营养和食品安全的知识，正确购买和选择食物，能养成良好的饮食习惯。
;合理营养：是指全面而平衡的营养。;这些不合理的饮食习惯你有吗？;这些不合理的饮食习惯你有吗？;;;谷物类：糖类;早中晚三餐应该按提供全天所需能量的3:4:3的比例分配。;青少年每天应比成年人多摄取含蛋白质和钙多的食物，即金字塔中的肉类、奶类食物。;为家长设计一份午餐食谱
目的要求
尝试运用有关合理营养的知识,给家长设计一份营养合理的午餐食谱,关心长辈的饮食.
提示
●设计的午餐食谱要求含有五类食物并且比例
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2024-2025学年人教版生物七年级下册 4.2.3 合理营养与食品安全 (3) 课件.pptx
第三节合理营养与食品安全人教版·七年级下册·第四单元·第二章
1、能举例说出什么是合理营养2、能设计出一份营养合理的食谱3、培养健康饮食的观念，关注食品安全
方便面，即泡即食，确实方便，旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。想一想，议一议
不健康的饮食习惯——不吃早饭你没吃早饭吧！来不及了，不吃早饭了！如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。
我不爱吃这些东西牙龈怎么出血了呢？不吃水果、蔬菜，容易缺少维生素C，导致坏
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2024-2025学年人教版生物七年级下册 4.2.3 合理营养与食品安全 (2) 课件.pptx
第三节消化和吸收人教版·七年级下册·第四单元·第二章
1、能举例说出什么是合理营养2、能设计出一份营养合理的食谱3、培养健康饮食的观念，关注食品安全
方便面，即泡即食，确实方便，旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。想一想，议一议
一、合理营养合理营养指全面而平衡的营养全面平衡合理营养摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当），与身体的需要保持平衡。什么是合理营养？
你没吃早饭吧！来不及了
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4.2.3合理营养与食品安全 课件 2024-2025学年人教版生物七年级下册.pptx
第三节
合理营养
与食品安全;
●运用食物中的营养成分、消化和吸收、平衡膳食等知识，
制订合理的膳食计划，养成健康的饮食习惯和生活方式;
PART1
合理营养;
危害：低血糖、胃病
危害：易出现维生素缺乏症。如缺少维C,牙龈易出血。;
危害：高血压
危害：导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等;
合理营养【活动二】算算
体质指数BMI=体重(kg)÷身高2(m)
18.518.5~24.925.0-29.930.0~34.5≥40.0
饰重过低正常超重肥胖重度肥胖
例：小红体重60kg,身高160cm。BM160÷1.6÷1.6=23.4,BMI值为正常范围;
合理营养与食品安全
饮食与健康的关系
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2024-2025学年人教版生物七年级下册 4.2.3 合理营养与食品安全 课件.pptx
第四单元第二章
第一节合理营养与食品安全;
1、能举例说出什么是合理营养。
2、尝试设计一份营养合理的食谱。
3、运用有关合理营养和食品安全的知识，正确购买和选择食物，能养成良好的饮食习惯。;
合理营养
合理营养：是指全面而平衡的营养。
全面平衡;
不吃早餐：
长胖
低血糖
反应迟钝
易患胃病
抵抗力下降
易发心梗;
挑食、偏食
可能导致牙龈出血、血压偏高、肥胖、维生素缺乏症等;
饮食与健康的
关系十分密切，如果饮食习惯不合理，不但会影响人体的生长发育，甚至会引起一些疾病。;
合理营养
为做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地
设计成“平衡膳食宝塔”。
1.“平衡膳食宝塔”将食物分
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2024-2025学年人教版生物七年级下册 4.2.3 合理营养与食品安全 (3) 课件.pptx
学习目标
1、能举例说出什么是合理营养
2、能设计出一份营养合理的食谱
3、培养健康饮食的观念，关注食品安全;
方便面，即泡即食，确实方便，
旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。
方便面能代替正餐吗?为什么?;
如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。;
●●●学习活动
不健康的饮食习惯——挑食、偏食
我不爱吃这
牙龈怎么出血了呢?
不吃水果、蔬菜，容易缺少维生素C,导致坏血病。;
饮食与健康的关系十分密切，
如果饮食习惯不合理，不但会影响人体的生长发育，甚至会引起一些疾病。;
●●●学习活动
合理营养
合理营养，是指全面而平衡的营养。
“全面”是指摄取的营
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4.2.3+合理营养与食品安全-2024-2025学年人教版生物七年级下册任务式教学优质课件.pptx
本节聚焦1.知道什么是合理营养及如何做到合理营养2.知道如何在日常生活中关注食品安全
方便面一类的速食食品主要是由“五谷”中的小麦制成的，方便面能经常代替正餐吗？②方便面等速食食品不能满足合理营养的要求①方便面中淀粉、脂质等含量较高，蛋白质、维生素等含量较低情境导入
分析讨论图片中做法的危害来不及了，不吃早饭了。我不爱吃这些东西低血糖、胃病危害易出现维生素缺乏症。如缺少维C，牙龈易出血。危害合理营养任务一
我不爱喝水，就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够！我爷爷说，饭菜多加盐，吃起来才有味道。导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等。危害导致高血压。危害你血压高了，以后要少吃盐。分析讨论图
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4.2.3+合理营养与食品安全（教学设计）-2024-2025学年七年级生物下册课件（人教版）.docx
课题
4.2.3合理营养与食品安全
课标分析
1、本节内容在课标中的位置
（五）人体生理与健康
概念5人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动
5.1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质
5.1.4不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖
5.1.5食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响
2、分析
课标中强调学生要形成健康生活的观念和行为习惯，要求学生说明合理营养的重要性，并关注食品安全，旨在培养学生的健康意识，增强社会责任感。
教材分析
1、地位与作用：本节内容是人教版七年级下册第四单元第二章第三节，是对人体营养知识
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4.2.3+合理营养与食品安全（单元任务驱动课件）-【大单元教学】2024-2025学年七年级生物下册同步备课系列（人教版2024）.pptx
即将上课，请大家做好学习准备！;2024世界粮食安全和营养状况报告;2024世界粮食安全和营养状况报告——主要术语;2025年315晚会曝光名单;第四单元人体生理与健康（一）第二章人体的营养;01;核心素养目标;第一部分合理营养;想一想·议一议：方便面能代替正餐吗？;1.1合理营养——全面而平衡的营养;1.2饮食与健康的关系——一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食！;1.2饮食与健康的关系——杜绝不正确的节食行为;1.2饮食与健康的关系——一日三餐，按时进餐！;1.3中国居民膳食指南——平衡膳食宝塔;1.4分析·讨论：对照准则，检查饮食习惯和生活方式;1.4分析·讨论：对
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4.2.3 合理营养与食品安全2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）.docx
4.2.3合理营养与食品安全2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）
主备人
备课成员
教学内容
教材章节：人教版七年级下册生物《4.2.3合理营养与食品安全》
内容：介绍人体所需的六大营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，以及它们在人体中的作用和食物来源。讲解合理膳食的原则，如食物多样、谷类为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果和薯类、适量摄入动物性食品、少盐少油等。同时，强调食品安全的重要性，包括预防食物中毒、避免食用过期食品、正确处理食物等。
核心素养目标
培养学生生物科学素养，使学生了解人体所需营养素的种类和作用，树立正确的营养观念，形成合理膳食的习惯。提升
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4.2.3 合理营养与食品安全2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）.docx
4.2.3合理营养与食品安全2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）
课题：
科目：
班级：
课时：计划1课时
教师：
单位：
一、教学内容分析
1.本节课的主要教学内容：本节课主要围绕“合理营养与食品安全”展开，包括营养素的作用、食物的分类、食品安全知识等内容。
2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与七年级上册“人体需要的主要营养素”章节内容相衔接，帮助学生巩固营养素知识，并进一步了解食物分类和食品安全知识。
二、核心素养目标
培养学生科学素养，提高学生对生物知识的理解和应用能力；增强学生的健康意识，让学生学会选择健康的生活方式；提升学生的社会责任感，引导学生关注食品安
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4.2.3 合理营养与食品安全2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）.docx
4.2.3合理营养与食品安全2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）
主备人
备课成员
设计思路
嗨，亲爱的同学们，今天我们来聊聊“合理营养与食品安全”这个话题。想象一下，我们每天吃的食物，就像是我们身体的小船，营养均衡就是给小船加足了燃料，让它平稳航行。那如何才能保证这艘小船在海洋中畅通无阻呢？这就需要我们学会合理搭配食物，了解食品安全的重要性。接下来的课堂上，我们将一起探索这个奇妙的世界，用科学的眼光看待我们的餐桌，让营养成为我们健康的守护者！???????
核心素养目标分析
学习者分析
1.学生已经掌握了哪些相关知识：
进入七年级的学生们，在此之前已经对食物和营养有一定
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4.2.3 合理营养与食品安全 课件 -2024-2025学年人教版生物七年级生物下册.pptx
;本节课学习的内容;新课标要求;方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗？为什么？;一、合理营养;摄取的各种营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡。;阅读课本P85－86，请你分析下面一组图片，然后与同学们讨论图片中所示的做法是否正确，并说出科学道理。;过度和不规律的节食可能引发营养不良、免疫力下降、胃黏膜受损、骨质疏松、焦虑、抑郁等问题。;不吃早餐容易出现低血糖的症状，如心慌、手抖、注意力不集中等。长期不吃早餐，易出现腹痛，引起消化系统疾病。;盐的过多摄入可使正常人的血压升高，影响身体的健康。多盐的饮食还会造成人体内钙的流失，引起骨