福建省建瓯市高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第2节 醇和酚1、2教学实录 鲁科版选修5.docx
福建省建瓯市高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚1、2教学实录鲁科版选修5
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课程基本信息
1.课程名称：福建省建瓯市高中化学选修5第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚1、2教学实录
2.教学年级和班级：高一年级（1）班
3.授课时间：2023年10月25日上午第二节课
4.教学时数：1课时
核心素养目标
1.培养学生的科学探究能力，通过实验探究醇和酚的性质。
2.增强学生的化学符号理解和运用能力，学会书写醇和酚的结构式。
3.提升学生的化学实验技能，学会醇和酚的分离与提纯方法。
4.培养学生的批判性思维，通过分析实验结果，提出合理的解释和改进建议。
学习者分析
1.学生已经掌握了哪些相关知识：
学生在进入本节课之前，已经学习了有机化学的基本概念，如碳原子结构、有机化合物的命名规则以及一些常见的有机反应类型。此外，他们对官能团的概念有一定的了解，能够识别简单的官能团如羟基、羧基等。
2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：
高中一年级学生对化学学科普遍持有较高的兴趣，他们喜欢通过实验来探索化学现象。学生的学习能力较强，能够理解复杂的化学概念。在学习风格上，他们偏好通过实验操作来加深对知识的理解，同时也具备一定的自主学习能力。
3.学生可能遇到的困难和挑战：
学生在理解醇和酚的结构和性质时可能会遇到困难，尤其是对于立体化学和空间结构的认识。此外，实验操作中可能遇到的问题是醇和酚的分离与提纯，学生可能难以掌握分离纯化的技巧。此外，学生在分析实验数据时，可能需要克服对化学现象解释的逻辑性和合理性的理解障碍。
教学方法与手段
1.教学方法：
-实验法：通过引导学生进行醇和酚的性质实验，直观感受化学现象，提高实验操作技能。
-讲授法：系统讲解醇和酚的结构、性质以及反应类型，帮助学生构建知识体系。
-讨论法：组织学生就实验结果和现象进行讨论，培养批判性思维和表达交流能力。
2.教学手段：
-多媒体课件：展示醇和酚的分子结构图，帮助学生直观理解化学结构。
-实验演示：利用视频或动画演示实验步骤，提高学生对实验操作的掌握。
-网络资源：利用在线资源提供额外的学习资料和案例，拓展学生视野。
教学过程
【导入新课】
同学们，我们上一节课学习了有机化合物的官能团，今天我们将继续探讨烃的衍生物中的醇和酚。请同学们回忆一下，官能团是什么？它在有机化合物中有什么作用？（停顿，等待学生回答）
【新课讲授】
一、醇和酚的基本概念
1.引导学生回顾醇和酚的定义，强调它们都含有羟基官能团。
2.展示醇和酚的分子结构图，讲解羟基在分子中的位置和连接方式。
3.让学生区分醇和酚的主要区别，如羟基连接的碳原子类型。
二、醇和酚的性质
1.通过实验演示，让学生观察醇和酚的颜色、气味、溶解性等物理性质。
2.讲解醇和酚的化学性质，如酸碱性、氧化还原性等。
3.引导学生分析实验现象，总结醇和酚的性质。
三、醇和酚的制备
1.讲解醇和酚的实验室制备方法，如醇的消去反应、酚的硝化反应等。
2.展示实验步骤，强调实验操作要点和安全注意事项。
3.让学生参与实验，观察实验现象，巩固制备方法。
四、醇和酚的应用
1.介绍醇和酚在日常生活、工业生产中的应用，如醇类溶剂、酚类防腐剂等。
2.讨论醇和酚在环境保护和可持续发展中的意义。
3.让学生思考如何合理利用醇和酚资源，减少环境污染。
五、课堂练习
1.给学生发放练习题，包括选择题、填空题和计算题，巩固所学知识。
2.引导学生独立完成练习，巡视课堂，解答学生疑问。
六、课堂总结
1.回顾本节课的学习内容，强调醇和酚的结构、性质和应用。
2.总结本节课的重点和难点，帮助学生梳理知识体系。
3.布置课后作业，要求学生复习巩固所学知识。
【课堂互动】
一、提问环节
1.老师提问：“同学们，醇和酚的羟基官能团在分子中的位置有什么特点？”
2.学生回答：“羟基官能团连接在饱和碳原子上，形成醇类化合物；连接在苯环上的羟基形成酚类化合物。”
二、实验演示
1.老师展示醇和酚的物理性质实验，如颜色、气味、溶解性等。
2.学生观察实验现象，思考醇和酚的性质特点。
三、讨论环节
1.老师提问：“同学们，如何制备醇和酚？在实验过程中需要注意哪些事项？”
2.学生讨论实验步骤和注意事项，分享自己的实验经验。
【课后反思】
本节课通过讲授、实验、讨论等多种教学方法，引导学生学习醇和酚的结构、性质和应用。在教学过程中，注重培养学生的科学探究能力和实验操作技能。同时，关注学生的个体差异，针对不同层次的学生进行差异化教学。在今后的教学中，我将进一步优化教学方法，提高教学效果。
知识点梳理
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