《食物中能量的释放》名师课件 (2).pptx

第1节食物中能量的释放（1）说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。（2）了解检测氧气和二氧化碳的方法。食物中的能量是怎样释放出来的呢？学习目标1：燃料为汽车提供了能量，那么人的能量来自哪里呢？思考：2：食物中的能量是怎样释放出来的呢？脂肪主要成分是淀粉主要成分是演示实验：燃烧核桃和馒头手机APP锡纸薯片盒子温度传感器演示实验：燃烧核桃和馒头食物的能量（公式KJ∕g）﹦水温升高值×水质量×4.2食物质量×1000【小资料】1mL水的质量为1g，受热时每升高1℃，所需要热量为4.2焦耳（J）。食物中贮存着能量食物的热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的热价。据测定：每克食物贮存的能量糖类平均为17KJ蛋白质为23KJ脂肪为38KJ______是主要能源物质。________是储备能源物质。______是构成人体细胞的基本物质。糖类蛋白质脂肪食物中的（）在（）的条件下，分解成（）和（），同时释放（）的过程。有氧气有机物能量水二氧化碳体外燃烧有机物+氧气二氧化碳+水+能量食物燃烧的本质思考：那么人体细胞摄取的营养物质怎样释放出能量呢？在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气呢？检测人体呼出气体成分的变化温馨提示：木条燃烧需要氧气澄清石灰水通入二氧化碳会变得浑浊1、往A里吹气30秒，然后盖上盖子2、盖上B盖子3、分别向A瓶和B瓶中倒入等量的澄清石灰水，然后盖上盖子，摇晃瓶子分组实验演示实验1、往C里吹气30秒，然后盖上盖子2、盖上C和D盖子3、将点燃的木条分别放在C和D瓶，观察燃烧情况。气体成分处理办法记录实验现象A瓶B瓶C瓶D瓶由肺部呼出的气体加澄清石灰水浑浊空气加澄清石灰水无变化由肺部呼出的气体放点燃木条木条熄灭放点燃木条空气木条继续燃烧1.（）瓶中石灰水出现浑浊。A现象：C2.燃烧的木条放入（）瓶中更快地熄灭。结论:1.肺部呼出气体中二氧化碳含（）空气。2.空气中的氧气含量（）肺部呼出气体。高于高于为什么呼出的气体和空气相比氧气少、二氧化碳多二、细胞通过呼吸释放能量线粒体+氧气二氧化碳+水有机物1.呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。2.呼吸作用意义：为生命活动提供动力。本课小结______是主要能源物质。________是储备能源物质。______是构成人体细胞的基本物质。糖类蛋白质脂肪体外燃烧+水+能量+氧气有机物二氧化碳呼吸作用意义：为生命活动提供动力。完成导学案的练习1、人体生命活动的能量主要来自（）A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.维生素C2、人体内需要氧气的是（）A.静脉血B.细胞C.肺D.气管B3、澄清石灰水遇哪种气体变浑浊（）A.氧气B.二氧化碳C.氢气D.氮气B4、人呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供（）A.糖类B.二氧化碳C.能量D.葡萄糖C5、关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列说法正确是（）A、都需要吸入氧气B、都需要吸入二氧化碳C、人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气A6、白天教室里不少同学出现“打哈欠”的现象，这是因（）A、“打哈欠”会传染B、大家养成了打哈欠的习惯C、人多，氧气多，二氧化碳多D、室内的二氧化碳浓度高D谢谢观看退出欢迎加入“优教初中生物教师群”，与全国老师一起探讨高效备授课，享受优质资源共享服务~1.qq群号：5261977862.qq扫二维码入群