10.1_食物中能量释放课件.ppt

第1节 食物中能量的释放;人体的能量都来自于食物;1.学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。 2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。 3.通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。; 这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同? 我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢?;1.学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。 2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。 3.通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。;活动：探究不同食物储存能量的差异;【小资料】 1mL水的质量为1 g，受热时每升高1℃所需要 热量为4.187焦耳（J）。;食物中能量的测定;（一）制作能量测定仪;（二）测定食物中的能量;（三）讨论与分析;　???人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。 ;　　2.不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食 物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。 食物燃烧的本质是： 食物中的（　　　）在（　　　）的条件下，分解 成（　　　　）和（　　），同时释放（　　　）的过 程。;（四）食物燃烧的本质;细胞通过呼吸作用释放能量;思考：如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出 的气体含二氧化碳更多？ 请你设计实验证明肺部呼出气体氧气少于空气？ 提示：我们是如何证明种子呼吸消耗氧气的？;设计实验方案;现象： 燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。 结论： 空气中的氧气含量（ ）肺部呼出气体。;思考：如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出的气体含二氧化碳更多？ 设计实验证明肺部呼出的气体二氧化碳多于空气。 提示：我们如何证明种子呼吸产生二氧化碳？ 继续观看下面实验图片。 ;实验方案;现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。 结论： 肺部呼出气体中二氧化碳含量（ ）空气。;讨论与分析;归纳小结;比较项目;食物中的 能量释放;thank you!