2024_2025学年高中生物专题5DNA和蛋白质技术课题3血红蛋白的提取和分离教案1新人教版选修1.doc

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血红蛋白的提取和分别

一、教材分析：

本节课“血红蛋白的提取和分别”是人教版选修模块《生物技术实践》专题五“DNA和蛋白质技术”中的试验内容，其目的是使学生体验从困难细胞混合物体系中提取生物大分子的基本原理、过程和方法，该试验虽然操作难度较大，但原理清楚，动手机会较多。因此，学生的学习爱好很高。

二、学情分析：

学生已经学习了蛋白质的结构和功能，和血红蛋白的作用，以及内环境与稳态的学问，为本节课的学习打下了基础，但是对大分子物质的分别的原理，以及试验步骤的设计，理解等方面还存在肯定的难度。因此要步步引导学生驾驭蛋白质的分别的原理及操作的过程，学生才能很好的完成试验。

三、教学目标

（一）学问与技能1、尝试从血液中提取和分别血红蛋白2、了解色谱法、电泳法等分别生物大分子的基本原理

（二）过程与方法体验血红蛋白提取和分别的试验的严格要求，留意根据操作提示进行相关步骤

（三）情感看法价值观初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神

四、教学重点和难点：

教学重点：（1）驾驭《血红蛋白提取和分别》的基本过程和方法（2）凝胶色谱法的原理和方法

教学难点：样品的预处理

五、课前打算：多媒体课件、视频。

六、教学课时：3课时

七．教学方法设计：学生自主学习启发式教学

八、教学过程设计：

老师活动

学生活动

教学意图

教

学

过

程

导入：

蛋白质是生命活动的主要担当者，是细胞内含量最高的有机化合物。对蛋白质的探讨有助于人们对生命过程的相识和理解。所以须要从细胞中提取蛋白质进行探讨。怎样提取蛋白质呢？

讲授新课

一、基础学问

1、阅读教材P64第一段完成下面问题：

（一）蛋白质的提取和分别的原理（二）凝胶色谱法

动画显示凝胶色谱法，学生总结

1、凝胶色谱法的定义

2、凝胶的成分是什么？

3、凝胶色谱法的原理

（三）缓冲溶液

1、缓冲溶液的缓冲作用体现在哪里？

2、讲解并描述在本课题中运用的缓冲液

（四）、电泳

学生阅读完成

1、电泳的概念

2、电泳的原理

3、电泳的类型

二、试验操作

（一）选择试验材料

（1）你认为鸟类血液和哺乳动物血液中，最好哪种血液来提取血红蛋白？为什么？

（2）血液有哪些成分？

（二）试验操作过程

视频展示蛋白质的样品处理以及初分别，引导学生理解

凝胶色谱柱的装填

2、蛋白质的提取和分别步骤

思索：蛋白质的提取和分别步骤？

a、样品处理及粗分别

(1)红细胞的洗涤:

红细胞洗涤”的目的是？

采集的血样为什么要加入柠檬酸钠？为什么要低速、短时离心？

搅拌的时候为什么强调“缓慢”？

血红蛋白的释放：

你有什么方法将红细胞中的血红蛋白释放出来？

此时，红细胞破裂混合液中不仅含有血红蛋白，而且还含有细胞破裂物、脂质、甲苯有机溶剂等。怎样除去这些杂质呢？

（3）分别血红蛋白离心后溶液分为4层，从上到下分别是何种物质？各有什么样的表观特征？

听

讲

阅读课本，回答问题

学生阅读，回答问题

学生阅读课本思索，回答

听讲

阅读课本，思索回答

小组探讨，回答问题

观看视频

小组探讨

学生思索，回答

阅读课本，回答问题

承上启下

培育学生总结，表达的实力

通过设疑激发学生思索，便于新课的讲授。

培育学生总结，表达的实力

培育学生分析归纳的实力，落实本节课的实力目标。

通过小组合作方式学习学问，培育学生利用所学学问解决实际问题的实力。

通过小组合作方式学习学问，培育学生利用所学学问解决实际问题的实力

培育学生用已学学问解决问题的实力

培育学生分析归纳的实力

课

堂

小

结

构建学问体系

板书设计：

课题3血红蛋白的提取和分别

1、基础学问

2、试验操作