《中国美食》基于标准的教学课件（第二课时）.pptx
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中国美食
（第二课时）
听写
美食
红烧
茄子
烤鸭
炒饭
课文给我们介绍哪些美食？
我们的家乡都有哪些美食呢？
烩面
胡辣汤
桶子鸡
洛阳燕菜
说一说
烹饪美食的方法都有哪些？
烹饪方法：
凉拌
煎
炖
蒸
炒
炸
爆
烤
烧
煮
说说制作哪些食物时会用到这些方法。
炒：番茄炒鸡蛋、炒芹菜、蘑菇炒肉片
烤：北京烤鸭、烤羊肉串、烤鱿鱼
烧：红烧牛排、红烧排骨、红烧带鱼
炖：清炖鸡汤、炖鲫鱼、
凉拌：凉拌黄瓜、凉拌菠菜
……
下面这些食材可以做成怎样的美食？
豆腐
鱼
鸡蛋
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶焰
烫煲
烈熏
生字
部首
除部首外有几画
读音
页码
灶
焰
烫
煲
烈
熏
这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。
我的发现：
ròu
肉
dàn
蛋
蛋
fàn
饭
书写评价
1.书写规范、端正、整洁给
2.书写规范、端正但不够整洁给
3.书写规范，但不够端正、整洁给
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