幼儿园厨房设备安全使用.pptx

幼儿园厨房设备使用培训计划.docx 幼儿园厨房设备使用培训计划一、计划目标与范围本计划旨在为幼儿园厨房工作人员提供系统的设备使用培训，以确保厨房设备的安全、高效使用，并提高食品安全和卫生水平。通过培训，工作人员能够掌握厨房设备的正确操作方法，减少设备故障率，提高工作效率，确保为孩子们提供安全、健康的餐饮服务。计划范围包括幼儿园厨房内的主要设备，如炉具、蒸锅、冰箱、洗碗机、切割机等。培训内容涉及设备的基本操作、维护保养、安全注意事项及应急处理等。二、背景分析随着幼儿园规模的扩大和对儿童饮食安全的重视，厨房设备的使用与管理显得尤为重要。当前，许多幼儿园在设备操作上存在一定的安全隐患，工作人员对设备的熟悉程度不足，容易导致操

2025-04-03 约1.51千字 6页立即下载

打印版幼儿园厨房设备清单.doc 序号名称规格型号单位数量单价合计 1 碗小型个 35 2 勺子小型个 35 3 炒菜锅口 1 4 煤气灶套 1 5 煤气罐个 1 6 消毒柜个 1 7 锅铲把 1 8 冰箱台 1 9 水桶个 1 10 菜刀把 1 11 砧板块 1 12 电饭煲个 1 13 操作台套 1 14 餐桌椅套 30 15 汤盆口 3 16 汤勺大把 1 17 汤勺小把 3

2018-10-05 约2.26千字 4页立即下载

泾川幼儿园厨房设备清单.doc 泾川幼儿园厨房设备清单编号品名规格数量备注主操区 1 双眼大锅灶 2000*1100*800 1 2 两主一付炒灶 2000*1100*800 1 3 调料台 400*1100*800 3 4 单眼矮仔炉 650*650*550 1 5 电汤粥桶 12kw 1 6 电双门蒸饭车二十四盘 1 粗加工区 1 大单星水池 1000*700*800 1 2 三星水池 1800*700*950 1 3 沥水工作台 1800*800*800 1 4 双层工作台 1800*800*800 1 5 四层货架 1200*500*155

2017-06-10 约1.01千字 2页立即下载

厨房设备使用.ppt 厨房设备使用 设备及工具的使用与管理一 厨房设备及工具的主要种类 1厨房设备由设备和器具两大部分构成。设备设备是指烹调过程中需要设置的机器和装置，包括生产设备与非生产设备。按使用特点可分为： 1)初加工机械设备，有切菜机、蔬菜削皮机、搅拌机、切片机、粉碎机、绞肉机、和面机、馒头机等。 2)冷藏设备有冷藏柜、电冰箱、碎冰发生器等。 3)热加工设备有炉灶、平板灶、铁排灶、电烤炉、微波炉、面包炉、烤箱、油炸锅、蒸汽套锅、蒸汽锅等。 4)厨房通用设备有起重和运输机械、空调器、换气扇、排烟罩等。 5)消毒设备有消毒烘干机、垃圾处理机等。 6)洗涤设备有洗涤机

2019-11-08 约2.34千字 12页立即下载

幼儿园：设计布置幼儿园厨房设备配备.doc 庆元县中心幼儿园厨房设备户外大型玩具采购项目询价文件采购编号：QZCG2008026采购单位：庆元县中心幼儿园200第一章报价人须知一、报价人资格要求：（见《询价公告》）二、报价文件的组成：1、投标报价单（按格式要求如实填写且加盖公章）；2、法定代表人授权委托书原件（见附件一，以法定代表人名义投标的可不提供）；3、法定代表人身份证（复印件）或授权委托人身份证（复印件）；4、经有关部门年检通过的企业营业执照、税务登记证副本复印件各一份（加盖公章）；5、售后服务承诺（见附件二）；6、供应商承诺书（见附件三）；7、报价单位名称、地址、联系人、开户行、账号、联系电话、传真号码。8、报价人认为有必

2018-08-25 约5.25千字 16页立即下载

花都新华1号地二期配套幼儿园厨房设备工程花都新华1号地二期配套幼儿园厨房设备工程.doc 花都祈福新华1号地二期配套幼儿园厨房设备工程招标书 (合同编号：HD/XH/M/05C/MI/13) 敬启者：随函附上有关上述工程投标细则，请各投标单位阅后交来投标书－－施工要求：承包方必须按照有关施工和验收规范及后资料所绘述的要求，完成招标图纸及资料所绘述之一切工程及施工后的现场清洁及修复工作。工程范围(包括但不限于下列各项)： 2.1 完成新华1号地二期配套幼儿园厨房设备设计、供应及安装工程；(注:总用餐人数约300人，其中幼儿270名（共9个班级，每班30名），教职工约30名)； 2.2 完成厨房通风（鲜风、排风及其油烟处理）系统设计、供应及安装工

2016-12-26 约字 7页立即下载

厨房设备与工具使用.ppt 厨房设备与工具使用设备及工具的使用与管理一 厨房设备及工具的主要种类 1厨房设备由设备和器具两大部分构成。设备设备是指烹调过程中需要设置的机器和装置，包括生产设备与非生产设备。按使用特点可分为： 1)初加工机械设备，有切菜机、蔬菜削皮机、搅拌机、切片机、粉碎机、绞肉机、和面机、馒头机等。 2)冷藏设备有冷藏柜、电冰箱、碎冰发生器等。 3)热加工设备有炉灶、平板灶、铁排灶、电烤炉、微波炉、面包炉、烤箱、油炸锅、蒸汽套锅、蒸汽锅等。 4)厨房通用设备有起重和运输机械、空调器、换气扇、排烟罩等。 5)消毒设备有消毒烘干机、垃圾处理机等。 6)洗涤设备有

2016-09-12 约2.75千字 12页立即下载

厨房设备使用规范.pptx ;;01;;设备配置原则;安全使用重要性;02;确认设备状态;;每天使用后，用干净的湿抹布擦拭设备表面，去除油污和灰尘。;03;;加工类设备操作流程;冷藏与保鲜设备使用要点;;04;接地保护;火源管理;;05;选择能效等级高、技术成熟的

2025-03-24 约小于1千字 28页立即下载

厨房设备使用与保养.ppt 高温作业人员如何防止中暑 1)、安排好工作时间和休息时间； 2）、注意饮食卫生，多喝0.2%~0.3%的食盐水； 3）、定期进行高温体检； 4）、正确使用个人防护用品； 5）、发现先兆中暑症状应及时离开高温现场。一、科学的计划、方法　　计划，一般人都能做几个出来，但要做到科学绝非易事。好的计划、方法，不是经验的表述，更不能陷入以往 “经验”的误区里，而是以本身所处的酒店（企业）设备、设施为基础，通过实践的检验来改进的工作计划。科学的计划、方法，能给企业带来高的工作效率，有益的创新。二、全面的操作程序，保养、检修制度 1、设备的操作程序是设备操作人员正确使用设备的操作技能与维护方法的技

2018-10-10 约1.01万字 68页立即下载

厨房设备使用规定.doc 厨房设备使用管理规定为了规范餐厅厨房所有设备、设施、用具的使用，实行文明操作，提高工作人员的安全意识，确保工作人员的人身安全，特制订厨房设备、设施的规范标准操作与管理。本着谁使用，谁管理，谁维护的原则，公共设备有由指定的人员管理，望厨房员工人人遵守，特制定以下规定： 厨房设备、设施管理 厨房设备如：蒸柜灶等公用设备均由专人管理使用；厨房其它设备谁使用，谁管理，并掌握自已所用设备的正确使用方法；定期对自已使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；离开厨房要对所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；工具及出品用具管理厨房工具即出品用具如：菜刀、菜墩、点火

2017-06-07 约5.67千字 12页立即下载

厨房设备的选购与使用.pptx 厨房设备的选购与使用汇报人：可编辑 2024-01-06 厨房设备概述选购厨房设备 使用厨房设备 新型厨房设备介绍 厨房设备的发展前景 contents 目录 厨房设备概述 01 提高烹饪效率保证食物卫生方便储存提高厨房安全性 01 02 03 04 现代化的厨房设备如微波炉、烤箱等能够快速烹饪食物，提高烹饪效率。清洗设备如洗碗机、洗衣机等能够自动清洗餐具和食材，保证食物卫生。储藏设备如橱柜、冰箱等能够方便地储存食材和餐具，使厨房更加整洁有序。 厨房设备的设计和制造应符合相关安全标准，确保使用安全。选购厨房设备 02 设备应符合国家安全标准，确保在使用过程中不会发生漏电、火灾

2025-06-07 约1.64千字 23页立即下载

餐饮行业厨房设备安全使用流程.docx 餐饮行业厨房设备安全使用流程一、制定目的及范围为了提升餐饮行业厨房设备的安全性，确保员工在操作设备时的安全，特制定本流程。本流程适用于所有餐饮企业的厨房设备使用，涵盖各种设备的操作规范、日常维护及安全注意事项。二、厨房设备安全使用原则 1.所有厨房设备的操作人员必须经过培训，了解设备的基本操作及安全使用要求。 2.每次使用设备前，操作人员需进行设备检查，确保设备处于良好状态。 3.在使用过程中，操作人员需穿戴适当的防护装备，如防滑鞋、工作服及手套等。 4.严禁无关人员进入操作区域，确保工作环境的安全。 5.使用设备时，不得离开岗位，确保设备始终在监控之下。三、厨房设备安全使用流程 1.

2025-05-30 约1.75千字 5页立即下载

厨房设备安全培训.pptx 厨房设备安全培训演讲人：日期：目录 CATALOGUE 01培训目的与背景 02厨房设备基本知识 03设备安全操作规范 04设备常见故障及处理 05设备维护与保养 06安全培训考核与反馈

2025-04-23 约8.73千字 27页立即下载

厨房设备安全管理.pptx 厨房设备安全管理演讲人：日期: 目录 CATALOGUE 02. 安装与使用规范 04. 故障处理与应急措施 05. 人员操作培训体系 01. 03. 日常维护管理 06. 安全监督与改进设备分类与安全标准 01 设备分类与安全标准 PART 热加工设备基础规范热加工设备基础规范热加工设备安装热加工过程中的防护燃料储存与使用清洁与维护应由专业人员进行，确保设备安装牢固，并遵循相关安全规定。燃料应存放在通风良好、远离明火的地方，并定期检查燃料管道和阀门，防止泄漏。操作人员应穿戴防护服、手套、护目镜等防护装备，避免热油、蒸汽等直接接触皮肤。定期清洁热加工设备，确保无油污、食

2025-05-13 约3.02千字 27页立即下载

厨房设备的使用与保养课件.ppt 厨房设备的使用与保养安全生产厨房有哪些设备、用具（5大类）：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。n食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。n器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。n储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。n 六门冰箱和制冰机冰箱的使用与保养常识一、初次使用n选择合适的摆放位置。冰箱宜放在通风n的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。电冰箱应用专用三孔插座，单独接线，n电源应为220伏、50赫兹单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187～242伏之间。

2024-09-17 约9.16千字 66页立即下载