第36讲 生物大分子与合成高分子(练)学生版.docx
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第36讲生物大分子与合成高分子
【练基础】
1．下列属于高分子化合物，且能发生水解反应的是()
A．聚乙烯B．油脂
C．蛋白质D．蔗糖
2．下列关于有机物的说法正确的是()
A．甲酰胺、丙氨酸均含有酰胺键
B．核糖核酸和脱氧核糖核酸分子中均含有磷酯键
C．淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
D．蔗糖与麦芽糖的水解产物完全相同
3．下列食品或日常用品中主要成分是天然高分子化合物的是()
A．蔗糖B．花生油
C．蚕丝睡衣D．保鲜膜
4．下列关于蛋白质的叙述，不正确的是()
①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入蒸馏水，沉淀不溶解
②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
③重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应
⑤蛋白质溶液里的蛋白质能透过半透膜
A．①④B．①④⑤C．①⑤D．④⑤
5．下列关于合成材料的说法不正确的是()
A．塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料
B．聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2CHCl
C．合成酚醛树脂()的单体是苯酚和甲醇
D．合成顺丁橡胶()的单体是
6．如图所示是木瓜蛋白酶的结构简式，下列说法不正确的是()
A．木瓜蛋白酶的分子式为C19H29N7O6
B．木瓜蛋白酶中含有苯环，属于芳香烃
C．木瓜蛋白酶能发生水解反应、加成反应
D．木瓜蛋白酶能与碳酸钠溶液反应生成CO2
7．脱氧核糖核酸的结构片段如图：(其中以…或者……表示氢键)
它在酶和稀盐酸中可以逐步发生水解，下列关于该高分子的说法不正确的是()
A．完全水解产物中，含有磷酸、戊糖和碱基
B．完全水解产物的单个分子中，一定含有官能团—NH2和—OH
C．氢键对该高分子的性能有很大影响
D．其中碱基的一种结构简式为
8．以玉米(主要成分是淀粉)为原料制取酒精的流程如下：
eq\x(玉米)eq\o(――→,\s\up7(H2O（H＋）),\s\do5(①))eq\x(C12H22O11)eq\o(――→,\s\up7(H2O（H＋）),\s\do5(②))eq\x(化合物X)eq\o(――→,\s\up7(发酵),\s\do5(③))eq\x(酒精)
下列说法中不正确的是()
A．C12H22O11属于二糖
B．化合物X属于还原型糖
C．反应③中1mol化合物X可分解成3mol乙醇
D．欲使发酵液中的乙醇和水分离，可采取的操作是蒸馏
9．某高分子化合物M的结构简式为，下列有关M的说法正确的是()
A．M的一种单体的分子式可能为C9H10O2
B．M完全水解后生成物均为小分子有机物
C．可以通过加聚反应和缩聚反应合成M
D．碱性条件下，1molM完全水解消耗NaOH的物质的量为2mol
10．2006年诺贝尔化学奖，医学和生理学奖分别授予在研究DNA、RNA方面有突出成就的美国科学家，核酸有两种；含核糖的是核糖核酸(RNA)，含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA)，人们的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作，这些指令通过mRNA传送，核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式为：
戊醛糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述不正确的是()
A．戊醛糖和D-核糖互为同分异构体
B．它们都能发生酯化反应
C．戊醛糖属于单糖
D．由戊醛糖→脱氧核糖(CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO)可看成是一个氧化过程
【练提升】
11．蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：
下列说法中正确的是()
A．蔗糖分子中含有7个羟基
B．蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯
C．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物
12．合成导电高分子材料PPV的反应：
下列说法正确的是()
A．合成PPV的反应为加聚反应
B．PPV与聚苯乙烯具有相同的重复结构单元
C．和苯乙烯互为同系物
D．通过质谱法测定PPV的平均相对分子质量，可得其聚合度
13．下列说法正确的是()
A．的结构中含有酯基
B．氨基酸和淀粉均属于高分子化合物
C．1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3)
D．蔗糖、油脂和蛋白质都是能发生水解反应的有机化合物
14．以玉米(主要成分是淀粉)为原料制取酒精的流程如下：
eq\x(玉米)eq\o(―