食品安全专项行动工作规范 DB61 T 1925-2024.pdf

ICS67.040

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DB61

陕西省地方标准

DB61/T1925—2024

食品安全专项行动工作规范

Specificationforfoodsafetyspecialaction

2024-12-26发布2025-01-26实施

陕西省市场监督管理局发布

DB61/T1925—2024

食品安全专项行动工作规范

1范围

本文件规定了食品安全专项行动（以下简称“专项行动”）的基本要求、工作流程、组织实施、监

督检查、督导检查和总结归档等的要求。

本文件适用于专项行动工作的开展。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T30642食品抽样检验通用导则

3术语和定义

3.1

食品安全专项行动foodsafetyspecialaction

在一定时间段，针对特定区域、特定群体、特定环节、特定品种，开展的食品安全整治活动。

4基本要求

4.1专项行动应成立工作机构，工作机构应涵盖与食品安全管理相关的部门。

4.2专项行动应制定详细的工作方案，工作方案应明确专项行动的总目标、任务等内容。

4.3应建立健全专项行动组织实施、监督检查、督导检查、总结归档等工作机制。

4.4围绕专项行动开展政策法规宣传及食品安全知识普及，适时开展经验交流。

5工作流程

食品安全专项行动工作流程见图1。

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图1食品安全专项行动工作流程图

6组织实施

6.1工作机构

6.1.1应成立专项行动工作机构，工作机构应包括专项行动领导小组及其办公室，下设综合协调、督

导检查、案件查办、宣传报道等小组。

6.1.2工作机构主要职责应包括：

a)负责专项行动的组织领导；

b)负责专项行动策划和实施；

c)负责行动过程中的沟通协调；

d)负责专项行动的督导检查；

e)负责行动过程中的问题整治；

f)负责专项行动的宣传报道；

g)负责专项行动的总结归档。

6.2行动策划

6.2.1应学习、理解掌握国家相关的政策及要求。

6.2.2应通过专题调研掌握专项行动对象存在的突出问题。

6.2.3依据调研情况，应确定专项行动的主题及整治重点内容。

6.2.4应依据专项行动主题及整治重点内容，确定检查对象的区域范围、行业范围及时间周期等。

6.2.5应制定专项行动方案（见附录A），内容宜包括：指导思想、行动依据、总体目标、整治重点、

任务分工、时间安排、工作要求与保障等。

6.2.6应建立相应的工作制度，明确工作职责，落实工作任务，工作制度包括但不限于：

a)会议制度；

b)跟踪督办制度；

c)风险会商制度；

d)协调联络制度；

e)案件通报制度；

f)“三书一函”制度。

注：“三书一函”指挂牌督办通知书、约谈通知书、整改通知书和提醒敦促函。

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6.2.7应建立健