2024秋新人教版生物七年级上册课件 第二单元 第三章 第三节 真菌.pptx
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新课引入新课讲授课堂小结随堂练习
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学习目标
1.掌握真菌的形态结构特点。
2.掌握真菌的繁殖方式。
3.熟悉真菌与人类的关系。
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新课引入
长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当，也会发霉长
毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？
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新课讲授
知识点01多种多样的真菌
单细胞真菌：如酵母菌等。
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新课讲授
知识点01多种多样的真菌
多细胞真菌：如用来制作豆豉、腐乳、酱油等食品的霉菌，平常吃的香菇、木耳、银耳等。
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新课讲授
知识点02真菌的结构和生殖
观察酵母菌
结构：用碘液染色后可以观察到被染色的细胞核。
酵母菌是单细胞真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质
和细胞核，细胞质内有线粒体和液泡等，属于真核
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用生物。
营养方式：酵母菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，异养腐生，
在有氧和无氧条件下都能生活。
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新课讲授
知识点02真菌的结构和生殖
观察酵母菌
生殖方式：条件适宜时，酵母菌细胞上能形成大小
不一的突起，进行出芽生殖；特殊情况下进行孢子
生殖。
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新课讲授
知识点02真菌的结构和生殖
观察青霉
形态：青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构
成，分为气生菌丝和营养菌丝。
结构：青霉的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质
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和细胞核，属于真核细胞。
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新课讲授
知识点02真菌的结构和生殖
观察青霉
营养方式：依靠营养菌丝深入营养基质内部吸收
有机物，进行腐生生活。
生殖方式：孢子生殖。气生菌丝的顶端长有成串
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的青绿色的孢子，呈扫帚状。
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新课讲授
知识点02真菌的结构和生殖
蘑菇
形态结构
①地上部分：由菌柄和伞状的菌盖组成，叫子实体。
②地下部分：菌丝能够吸收外界的水和有机物。
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细胞结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
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新课讲授
知识点02真菌的结构和生殖
蘑菇
营养方式：靠地下的菌丝吸收水和有机物，营腐生
生活。
生殖方式：孢子生殖。
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新课讲授
知识点03真菌与人类的关系
引起疾病
有的真菌寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病。
真菌感染引起的疾病：
手癣、足癣、水稻稻
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用瘟病、小麦叶锈病、
玉米瘤黑粉病、棉花
枯萎病等。
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新课讲授
知识点03真菌与人类的关系
可以食用或制作食品
可以食用：蘑菇、木耳等。
制作食品：在无氧条件下，酵母
菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和
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用酒精，可用于酿酒、制作馒头和
面包等；制酱用到多种霉菌。
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新课讲授
知识点03真菌与人类的关系
抗生素
有些真菌产生的抗生素可以用来