市场营销第七章产品策略概要.ppt

PowerPoint Template PowerPoint Template  PowerPoint Template 盟的模式，从店内装修到员工间互动，都是基于金庸小说“三部曲”，来这里用餐的也大多是喜欢武侠小说的年轻人。 餐厅内，菜式江湖味十足。筷子被称为“双截棍”、勺子是“小李飞刀”、烟灰缸为“弹指神功 ”、“ 大力丸 ”实际上是徽州圆子，而“黯然销魂饭”则是白米饭。 当然，武侠主题文化只能是一种 特色，风波庄若仅仅只是形式上的别具一格，而无菜肴的独具匠心，人们很快容易对它失去兴趣。 餐饮管理专家认为，主题文化除了让消费者能产生共鸣外，在菜 品方面也需 要一定 的本地化，否则就会出现“水土不服”的情况。  PowerPoint Template 风波庄与其他餐厅不同 ，顾客在这里不用点菜 ，自称“二庄主”的领班询 问口味、荤素 搭配后，根据人数由他们来安排上菜，如果客人不喜欢端上来的菜肴，不管有没有动过，都可以要求换菜。 店内每个食客的平均消费是25元，不让食客点菜是为了节省时间和成本，店内每天都会准备固定的菜谱按照食客的口味和要求上菜。风波庄的菜肴主要以快炒为主，如果菜还没有被食客动过，会根据不同菜品的色相把关，在合理的时间范围内调换给其他人，如果食客动过，会当着客人面将菜倒掉。  PowerPoint Template 一、产品的概念 从根本上说，每一种产品实质上都是为解决问题而提供的服务。 二、产品整体概念的内容  PowerPoint Template 思考 你能区分便利品、选购品、特殊品和非渴求品吗？ 一、产品组合及其相关概念（一）产品组合、产品线与产品项目1、产品组合2、产品线3、产品项目 PowerPoint Template 二、产品组合决策 PowerPoint Template PowerPoint Template 案例分析 华龙方便面的产品 组合策略 PowerPoint Template PowerPoint Template 1、针对农村市场——力推低档产品 2、针对不同市场——采取区域产品 PowerPoint Template 3、针对全国市场——“今麦郎”弹面剑指高端 4、综合效果——形成了完善的产品组合 PowerPoint Template 思考 华龙面进攻高档市场时为何要重新起用一个新名称“今麦郎”？ PowerPoint Template PowerPoint Template PowerPoint Template PowerPoint Template 二、产品生命周期各阶段的营销策略（一）引入期营销策略  撇脂策略是指产品生命周期 的最初阶段，把产品的价格定得很高，以获取最大利润。 渗透策略是指企业把其创新产品的价格定得相对较低，以吸引大量顾客，提高市场占有率。 （二）成长期营销策略产品策略 价格策略 渠道策略 促销策略（三）成熟期营销策略产品改良策略 市场改良策略营销组合改良策略 （四）衰退期营销策略维持（继续）策略榨取（收缩）策略集中策略撤退策略 PowerPoint Template  一项研究估计，开发新产品的失败率消费品为40%，产业用品 为20%，服务项目为18%。还有一项研究发现，3%的工业新产品刚一开始便失败了。    创意作品（一）  创意作品（二）   创意作品（三）   创意作品（四） PowerPoint Template PowerPoint Template PowerPoint Template PowerPoint Template PowerPoint Template PowerPoint Template PowerPoint Te