一种快速测定食品中苯甲酸钠含量的方法.pdf

《苯甲酸钠含量测定》课件.ppt 苯甲酸钠含量测定;课程大纲;什么是苯甲酸钠？;苯甲酸钠的化学性质;苯甲酸钠的主要用途;苯甲酸钠测定的意义;常用测定方法;本次测量选用的方法;实验的科学基础;实验所需用品;测量前的准备;实验步骤概览;步骤一：样品配制;步骤二：指示剂加入;步骤三：标准溶液滴定;滴定终点的判断;数据记录;各种干扰因素;计算方法简介;常用的化学公式;数据处理示例;数据误差分析;数据修正方法;结果与图表呈现;方法优点;方法局限性;改善实验方法;应用领域拓展;实际案例研究;安全注意事项;实验常见问题;小组讨论;结果解释及意义;国家标准中的苯甲酸钠限量;研究进展;实验操作视频展示;学生提问环节;知识点总结（1）;知识点总结

2025-04-25 约小于1千字 50页立即下载

测定碳酸饮料中苯甲酸钠含量.pdf 碳酸饮料中苯甲酸钠含量的测定与分析 [实验日期]：年月日——月日[实验操作人]： [实验地点]： [实验目的]： 1.学习使用双相滴定法进行饮料中苯甲酸钠的测定操作 2.学习使用紫外—可见分光光度计，并将测定结果与双相滴定法进行比较。 3.体会化学分析方法和仪器分析方法在低含量测定中的优缺点 [实验原理]：本实验采用双相滴定法测定碳酸饮料中苯甲酸钠的含量。本实验选做紫外-可见分光光度法测定碳酸饮料中苯甲酸钠的含量，并将结果与双相滴定法进行对照 苯甲酸钠的测定可以使用HCl滴定，但因为生成的苯甲酸常温下溶解度很小，几乎不溶于水，由此造成滴定终点的pH突越不够明显，另外游离的苯甲酸附着在容器

2025-04-08 约6.38千字 7页立即下载

苯甲酸钠的测定.doc 1绪论 1.1苯甲酸钠的作用 苯甲酸钠是一种常见的防腐剂，在食品中具有防腐的作用。苯甲酸钠的化学式为C6H5COONa，它的相对分子质量为144.00，俗称“安息香酸钠”，并且英文名为Sodium Benzoate。 苯甲酸钠的防腐作用在在酸性和碱性的条件下有很大不同。因为在碱性条件下苯甲酸钠没有杀菌抑菌的功效。相反在酸性条件下，苯甲酸钠是防腐剂的最佳选择，实践证明苯甲酸钠在PH是2.5-4.0时防腐效果最强。 苯甲酸钠和苯甲酸都是较好的防腐剂，二者也有密切的关系。苯甲酸钠在酸性条件下能转化成苯甲酸。虽然如此，它们也不完全相同，苯甲酸钠的溶解度比苯甲酸的溶解度强。例如，苯甲酸是在1870年，由

2017-08-17 约7.14千字 17页立即下载

苯甲酸及苯甲酸钠的测定.ppt 实验一苯甲酸及苯甲酸钠的测定 一、实验目的苯甲酸及苯甲酸钠是目前我国使用的主要防腐剂之一。它属于酸型防腐剂，在酸性条件下防腐效果较好，特别适用于偏酸性食品(pH4.5－5)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定：苯甲酸及苯甲酸钠在碳酸饮料中的最大使用量为0.2g/kg，低盐酱菜、酱菜、蜜饯、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁饮料、塑料装浓缩果蔬汁中最大使用量为2g/kg(以苯甲酸计)。二、基本原理于试样中加入饱和氯化钠溶液，在碱性条件下进行萃取，分离出蛋白质、脂肪等，然后酸化，用乙醚提取试样中的苯甲酸，再将乙醚蒸去，溶于中性醚醇混合液中，最后以标准碱液滴

2017-08-19 约字 9页立即下载

苯甲酸钠的测定苯甲酸钠的测定.doc 1绪论 1.1苯甲酸钠的作用 苯甲酸钠是一种常见的防腐剂，在食品中具有防腐的作用。苯甲酸钠的化学式为C6H5COONa，它的相对分子质量为144.00，俗称“安息香酸钠”，并且英文名为Sodium Benzoate。 苯甲酸钠的防腐作用在在酸性和碱性的条件下有很大不同。因为在碱性条件下苯甲酸钠没有杀菌抑菌的功效。相反在酸性条件下，苯甲酸钠是防腐剂的最佳选择，实践证明苯甲酸钠在PH是2.5-4.0时防腐效果最强。 苯甲酸钠和苯甲酸都是较好的防腐剂，二者也有密切的关系。苯甲酸钠在酸性条件下能转化成苯甲酸。虽然如此，它们也不完全相同，苯甲酸钠的溶解度比苯甲酸的溶解度强。例如，苯甲酸是在1870年，由

2017-01-03 约7.2千字 17页立即下载

羟氯扎胺阿苯达唑复方混悬液中苯甲酸钠含量的HPLC测定.pptx ;-;第1部分;引言;第2部分;实验背景与目的;第3部分;实验原理与操作步骤;实验原理与操作步骤;第4部分;实验结果及分析;第5部分;实验意义及未来展望;第6部分;HPLC技术及其在药物分析中的应用;HPLC技术及其在药物分析中的应用;第7部分;HPLC技术及其在药物分析中的应用;实验的改进与优化方向;第8部分;实验结果讨论;实验结果讨论;实验结果讨论;第9部分;实验的局限性及未来研究方向;实验的局限性及未来研究方向;实验的局限性及未来研究方向;第10部分;总结与展望;-

2025-03-28 约小于1千字 30页立即下载

双相滴定法测定苯甲酸钠的含量.ppt 双相滴定法测定苯甲酸钠的含量 * 双相滴定法测定苯甲酸钠的含量 实验目的掌握双相滴定法测定苯甲酸钠含量的原理和操作。实验原理 苯甲酸钠为碱金属盐，易溶与水，可采用盐酸标准溶液滴定。但在水溶液中滴定时，由于碱性较弱(Pkb=9.80)突跃不明显，故加入与水不相溶混的溶剂乙醚提除反应生成物苯甲酸，使反应定量完成，同时也避免了苯甲酸在瓶中析出影响终点的观察。难溶于水，而易溶于乙醚实验方法取本品1.5g，精密称定，置分液漏斗中，加水约25ml，乙醚50ml与甲基橙指示液2滴，用盐酸滴定液 (0.5mol/L)滴定，随滴随振摇，至水层显持续橙红

2015-10-07 约小于1千字 5页立即下载

双相滴定法测定苯甲酸钠的含量.ppt 实验目的实验试剂与仪器主要仪器分液漏斗、具塞锥形瓶、酸式滴定管试剂三氯化铁、甲基橙指示剂、盐酸滴定液（0.5mol/L）钠盐（1）取铂丝，用盐酸润湿后，蘸取本品在无色火焰中燃烧，火焰即显鲜黄色。（2）取本品约0.5g，加水10ml溶解，加酸调至中性后，加醋酸氧铀锌试液，即生成黄色沉淀。苯甲酸盐（1）取本品约0.5g，加水10ml溶解，加酸调至中性后，加三氯化铁试液，即生成赭色沉淀；加稀盐酸，变为白色沉淀。（2）取本品适量，置干燥试管中，加硫酸后加热，不炭化，但析出苯甲酸，在试管内壁凝结成白色升华物。计算公式实验注意事项

2017-07-01 约1.07千字 12页立即下载

雪碧中苯甲酸钠含.pptx ;苯甲酸钠 性质、用途与生产工艺食物防腐剂1870年，英国科学家H.Fleck在寻求一种酸来代替熟知的水杨酸时，第一次描述了苯甲酸的防腐作用，他确立了这种物质的防腐作用，由于当时对于苯甲酸钠的安全性研究并不深入，而且生产技术不够成熟，直到本世纪初才首次用于食品防腐，此后因为价格低廉成为全世界使用最多的防腐剂之一。天然存在于蓝莓、苹果、李子、小红莓、蔓越莓、梅干、肉桂和丁香中。在酸性环境中，苯甲酸钠对多种微生物有明显抑制作用，pH在3.5时，0.05%溶液可以完全抑制酵母生长，但当PH在5.5以上时，对很多霉菌及酵母的作用较差。在碱性溶液中几乎无作用。苯甲酸钠进入人体后，在生物

2017-04-22 约小于1千字 5页立即下载

高效液相色谱法测定食醋及酱油中苯甲酸钠及山梨酸钾含量.doc 高效液相色谱法测定食醋和酱油中苯甲酸钠和山梨酸钾含量 HPLC in soy sauce and vingar sodium benzoate potassium sorber content 学生姓名：XXXX 学号：XXXX 班级：XXXX 指导老师：XXXXXX 摘要：[目的]用高效液相色谱法测定食醋和酱油中苯甲酸钠和山梨酸钾含量。【方法】采用RP-HPLC法以Hyperclone BDS C18 柱（150×4.60 nm,5um,phenomenex）为色谱柱；流动相：甲醇：0.02mol/l 乙醇胺（20 :80）；柱温25℃，流速0.8mol/min ，检测波

2017-03-16 约5.74千字 14页立即下载

高效液相色谱法测定食醋和酱油中苯甲酸钠和山梨酸钾含量实验报告.doc 高效液相色谱法测定食醋和酱油中 苯甲酸钠和山梨酸钾含量摘要：【目的】用高效液相色谱法测定食醋和酱油中苯甲酸钠和山梨酸钾含量。【方法】以Hyperclone BDS C18柱(150×4.60 mm，5μm，phenomenex)为色谱柱；检测波长215~230nm，进样量10μL，流动相：甲醇：0.02mol/L?乙酸铵(35：65)，流量0.8mL/min，柱温30℃【结果】：食醋中的苯甲酸钠含量为127.15899ug/mol，酱油中的苯甲酸钠含量为723.60033ug/mol，未见则出山梨酸钾。？？？？【结论】：高效液相色谱法具有高速、高效、高灵敏度的优点，所以数据准确

2017-02-10 约3.52千字 8页立即下载

食品安全食品添加剂苯甲酸钠.pptx 中华人民共和国国家标准 GB1886.184—2016 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 2016-08-31发布 2017-01-01实施发布 GB1886.184—2016 前言本标准代替GB1902—2005《食品添加剂苯甲酸钠》。本标准与GB1902—2005相比,主要变化如下: —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠”; —删除了砷项目; —增加了邻苯二甲酸项目; —修改了氯化物指标; —增加了重金属的检验方法。 Ⅰ GB1886.184—2016 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠 1范围本标准适用于以石油甲苯催化

2025-04-15 约6.69千字 10页立即下载

苯甲酸钠对皮肤的作用.doc 苯甲酸钠对皮肤的作用 苯甲酸钠对皮肤有多种作用，具体如下： -防腐：苯甲酸钠是一种常见的防腐剂，在化妆品、护肤品中添加适量的苯甲酸钠，可以防止微生物生长繁殖，延长产品的保质期，保证产品在使用过程中的质量和安全性，间接保护皮肤免受因产品变质而可能带来的不良影响。 -可能的刺激：部分人群皮肤比较敏感，苯甲酸钠可能会引起过敏反应或皮肤刺激。接触含有苯甲酸钠的产品后，皮肤可能出现发红、瘙痒、刺痛或皮疹等不适症状。不过这种情况通常是因人而异，并且往往是在接触高浓度苯甲酸钠或皮肤处于高敏状态时更容易发生。 -调节pH值：在一些护肤品中，苯甲酸钠可以辅助调节产品的酸碱度，使产品pH值保持在适宜的范围内。合适

2025-04-16 约小于1千字 1页立即下载

苯甲酸钠在护肤品中的作用.docx 防止皮肤干燥 苯甲酸钠具有防止皮肤干燥的作用，可以帮助皮肤锁住水分，从而保持皮肤水嫩的状态。抑制细菌生长 苯甲酸钠能够抑制细菌和真菌的生长，从而防止化妆品变质。这对于延长产品的保质期具有重要意义。改善肤质 苯甲酸钠可以起到改善肤质的作用，可以有效缓解皮肤暗沉的情况，加快皮肤细胞的代谢，促进皮肤变得光滑、透亮。抑制痤疮 苯甲酸钠具有防止痤疮的作用，可以帮助抑制油脂的分泌，从而减少痤疮的发生概率。提升感官体验 苯甲酸钠具有一定的抑臭作用，可以减少化妆品中的不良气味，提升消费者的使用体验。安全性 苯甲酸钠在化妆品中的应用经过严格的安全性评估，符合国际标准，对消费者健康无害。综上所述，苯甲

2025-03-30 约小于1千字 2页立即下载

紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠.docx PAGE9 紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠 摘要：苯甲酸钠是酱油中常用的添加剂，其使用受到国家标准的严格限制，因此有必要对食品中的苯甲酸钠进行测定，严格控制食用量。采用紫外分光光度法测定酱油中苯甲酸钠的含量，并对样品前处理方法的选择及影响测定结果的因素进行了探讨。实验结果表明，用40mL10％的HCl溶液，30mL乙醚溶液和20mL5％的碳酸氢钠溶液萃取含有苯甲酸钠的溶液，振荡4min后测其吸光度．分别配制不同浓度的苯甲酸钠标准溶液，并在223nm处测吸光度绘制标准曲线．同时测定回收率为91％，RSD为0.62％，最后测定酱油样品中苯甲酸钠的含量。结果表明，该

2025-03-06 约1.87万字 25页立即下载