【2017年整理】第四课 畜禽的的饲养.docx

第四课 畜禽的的饲养 养牛技术 　　干草是指适时收割经地面晾晒、草架晾晒或机械干燥而制成的野生草或人工栽培草，其特点是颜色青绿，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，适口性强。 　　干草与多汁饲料、精饲料相比，体积大，含纤维素多且难以消化，但它却是日粮中的重要组成部分。干草除了能供给奶牛营养物质之外，还在生理上起着平衡作用，可促进胃肠蠕动。特别是在春季由舍饲转为放牧的初期，牛常因食用的纤维素少而拉肚子，补救办法是每天夜晚给牛补饲2～3公斤干草。 干草还是形成乳脂肪的重要原料，在瘤胃微生物分解纤维素的过程中，可产生挥发性的脂肪酸——乙酸、丙酸、丁酸和类脂肪物质，这些物质是合成乳脂肪的重要原料。如果干草喂量少，奶牛的乳脂率就会降低。 　　综上所述可以看出，干草是奶牛最重要的饲草。奶牛瘤胃容积大，具有食用大量干草的特殊功能，日采食量可达奶牛体重的3%以上。日粮中的干草一般不要少于5公斤，应让奶牛自由采食。 　　干草的含水量在15%以下，色绿，茎枝柔软，叶片多，杂质少，应打捆或用贮棚贮藏，防止营养损失。饲喂时应对干草进行铡切，长度在3厘米左右。 　　降低牛羊养殖成本有妙法 　　养肉牛(羊)是畜牧业中成本较高、效益较低的一种行业。如饲草不计入成本，每增长1公斤活重还需耗6公斤左右精料。如何降低成本？喂糊化淀粉尿素饲料是重要措施之一。 　　众所周知，反刍动物的瘤胃可以利用尿素合成菌体蛋白，供机体生长发育利用，满足其蛋白质需要。1公斤尿素如能全部被瘤胃微生物利用可合成细菌蛋白质2.8公斤，相当于7公斤豆饼(粕)的营养价值。但是，尿素的合理利用与很多因素有关，利用不当反而会引起尿素中毒，严重时会导致死亡。 　　淀粉通过高温、挤压、剪切和揉搓等机械作用，发生凝胶化反应，生成改性淀粉，即α-糊化淀粉。α-糊化淀粉具有很强的吸水性和粘接功能。可以向其中投放油脂、糖蜜、促生长剂和瘤胃生理调控剂等。用α-糊化淀粉包被的尿素，可以逐渐地缓慢地被释放、利用，具有安全、可靠等优点。由于完全取代价格较高的油粕饲料，可以大幅度地降低饲料成本，比喂豆饼、棉饼和单纯尿素等的经济效益，几乎提高一倍。 　　肉牛育肥期间，每头牛每天给混合精料4-5公斤、麦秸2.25-2.5公斤，鲜酒糟5-6公斤。 　　小肉羊断奶后每日喂混合精料250-500克，育肥期间每日喂500-800克，并供应优良饲草。 　　混合精料的配合比建议如下：玉米54.6%，骨粉0.97%，糊化淀粉尿素9.66%，小麦麸皮29.0%，小苏打0.94%，食盐0.97%，贝壳粉1.93%，添加剂1.93%。 猪的饲养方法 1.选良种:猪瘦肉的多少,是由遗传和饲养管理来决定的,品种是瘦肉率的基础.用长白,杜洛克,大约克夏,汉普夏等纯种瘦肉型猪与本地母猪杂交,二元或三元瘦肉型猪生长快,饲料报酬高,适应性强,育肥期短. 2.全价料:瘦肉型猪日粮中蛋白质的含量要明显高于脂肪型猪料,须供给全价饲料.早期猪料中蛋白质含量18%—20%,中期17.5%,后期不少于14%,此举能有效提高猪的瘦肉率. 3.巧饲养:采用前催后控饲养法.40公斤—60公斤的猪主要长肌肉和骨骼,以后沉积脂肪.猪生长前期,供给玉米高粱,甘薯等能量饲料,后期限制能量饲料的供给. 4.添加剂:饲料添加3.3%—0.6%腐植酸钠,对猪的发育后期有明显抑制脂肪沉积的作用,瘦肉率增加.此外,还可添杜仲粉等增长瘦肉的添加剂. 5.好环境:瘦肉型猪蛋白质沉积的最佳温度为18℃—22℃.因而秋末冬初的10月份—11月份和春末夏初的4月份—6月份,是饲养商品瘦肉型猪的最好时期,需充分利用.有条件的养殖场户,冬天可以采用塑料温棚养殖,夏季采取遮荫,洒水等降温方法,有效改善瘦肉型猪的生长环境. 6.出栏期:商品型瘦肉猪的最佳出栏期,二元杂交种一般是体重80公斤—85公斤,三元杂交种体重为85公斤—90公斤时屠宰为好.因为此时猪的瘦肉率,屠宰率,生长速度,饲料报酬等综合经济指标均较为理想.如在过节前后出栏,瘦肉猪的价格会较平时高些. 养羊技术 1、种草技术： 　　适宜我县种植的牧草品种有黑麦草、小米草、杂交狼尾草、美洲狼尾草。或撒播，小米草4月份播种。杂交狼尾草4月份播种，5月份移裁。同时利用田间杂草喂羊。 　　2、秸秆氨化技术： 　　⑴秸秆氨化有堆垛氨化法、土窖氨化法、塑料袋氨化法、缸氨化法等方法。 　　⑵原料干稻草、新鲜秸秆都可以，以干稻草为例，要求干稻草干净、干燥、色鲜、不霉变，秸秆切短氨化效果更好。 　　⑶干稻草计算，加入碳铵10%，可一边切短干稻草，一边喷水（每100公斤干稻草加水30-40公斤左右），一边撒碳铵拌匀后踩实；也可将碳铵制成水溶液进行均匀浇洒。秸秆顶面要堆成馒头形，用无毒塑料薄膜，沿秸秆的馒头形顶面顺坡向窖的两边铺实，窖边用泥土压实，封