生产维生素C的重组酿酒酵母菌株、构建方法及发酵方法.pdf

生产小白菊内酯的重组酿酒酵母菌株及其构建方法.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114774443 A (43)申请公布日 2022.07.22 (21)申请号 202210568493.3 C12N 15/81 (2006.01)

2023-05-15 约6.39万字 35页立即下载

2025-03-28 约2.18万字 38页立即下载

酿酒酵母菌、发酵剂及其在制备空心面中的应用.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113337412 B (45)授权公告日 2022.05.17 (21)申请号 202110696672.0 (74)专利代理机构四川哈工博思知识产权代理

2023-06-16 约2.1万字 15页立即下载

酿酒酵母菌治疗.pptx 演讲人:日期：酿酒酵母菌治疗目录CONTENCT酿酒酵母菌基本概述酿酒酵母菌治疗原理酿酒酵母菌制备方法酿酒酵母菌治疗应用案例酿酒酵母菌治疗挑战与前景 01酿酒酵母菌基本概述定义分类酿酒酵母菌定义与分类酿酒酵母菌（Saccharomycescerevisiae）是一种属于酵母科酵母属的单细胞真菌生物，也是与人类关系最密切的一种酵母。根据形态学、生理学和遗传学等特征，酿酒酵母菌可被分为不同的亚种或菌株。这些分类有助于更好地了解其特性和应用。生物学特性酿酒酵母菌具有球形或卵形的细胞形态，直径约为5-10μm，繁殖方式为出芽生殖。它能够在缺氧环境中进行发酵，产生乙醇和二氧化碳。功能酿酒酵母菌在

2024-07-10 约3.27千字 28页立即下载

代谢工程与基因组重排相结合构建高浓度乙醇发酵酿酒酵母菌株的开题报告.docx 代谢工程与基因组重排相结合构建高浓度乙醇发酵酿酒酵母菌株的开题报告一、选题背景近年来，乙醇作为一种重要的生物质燃料和化工原料，在领域中越来越受到重视。在可再生能源中，乙醇发酵技术是一种基础、简单、成熟、经济和环境友好的技术。乙醇的制备主要依赖于酿酒酵母菌，而高浓度乙醇发酵酿酒酵母的研究，一直是该领域的研究热点。传统的酿造方法往往存在一些缺点，比如：发酵效率低、发酵周期长和乙醇含量低等。针对这些问题，科学家们尝试采用代谢工程和基因组重排技术，构建新型酿酒酵母株，使其具有更高的乙醇产量和更短的发酵周期。通过这些新技术的应用，可以提高乙醇的生产效率和降低制备成本。二、研究目的本研究旨在结合

2024-07-16 约小于1千字 2页立即下载

一种酵母菌发酵生产系统.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 213475988 U (45)授权公告日 2021.06.18 (21)申请号 202021949688.5 (22)申请日 2020.09.08 (73)专利权人吉林睿圣科技有限公司

2023-03-11 约7.51千字 8页立即下载

利用强启动子高效全合成羟基酪醇的重组解脂亚罗酵母菌的构建方法.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112980711 B (45)授权公告日 2022.07.15 (21)申请号 202110292118.6 CN 104805110 A,2015.07.29 (

2023-06-09 约1.48万字 8页立即下载

2 酵母菌与酒精发酵.ppt 葡萄酒工艺学;4 酵母菌与酒精发酵(AF);4 酵母菌与酒精发酵(AF);4.1 酒精发酵的定义;4.2 酵母菌的一般特性;4.3 葡萄酒酿造中主要酵母菌种;选择酵母菌需要考虑的因素;4.4 酵母菌的成分和营养;4.5 酿酒中的发酵和呼吸;发酵和呼吸的关系;AF的主要副产物;4.6 酵母菌的生长周期;4.7 生存素;4.8 影响酵母菌生长和AF的因素1/3;4.8 影响酵母菌生长和AF的因素2/3;4.8 影响酵母菌生长和AF的因素3/3;思考题

2017-04-27 约小于1千字 17页立即下载

酵母菌对发酵的影响.docx PAGE PAGE1 酵母菌对发酵的影响 酵母菌作为单细胞真菌，在发酵过程中通过代谢活动将糖类转化为二氧化碳、乙醇及多种风味物质，直接影响食品的质地、营养与风味。其作用机制与外部环境条件紧密关联，温度、pH值、糖类组成等因素共同调控发酵进程。 酵母菌通过糖酵解途径分解葡萄糖、果糖等单糖，产生二氧化碳和乙醇。麦芽糖需经麦芽糖酶水解为葡萄糖后参与代谢，蔗糖则依赖转化酶分解为果糖与葡萄糖。发酵过程中产生的二氧化碳赋予面团或酒液膨胀力，乙醇和有机酸如乳酸则协同塑造产品的独特风味。例如，面包发酵时二氧化碳被面筋网络截留，形成蜂窝状结构；啤酒中乙醇与酯类物质共同构成复杂的香气层次。温度是

2025-04-07 约小于1千字 2页立即下载

产西柏三烯一醇的酿酒酵母的构建方法及应用.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113388536 A (43)申请公布日 2021.09.14 (21)申请号 202110621179.2 C12N 15/54 (2006.01)

2023-06-17 约2.84万字 16页立即下载

维生素C的发酵生产工艺.ppt 莱氏法合成工艺流程[转化][酸化]HCl[氧化]NaOH,O2,KMnO4[酮化]H2SO4丙酮[加氢]H2D-葡萄糖D-山梨醇双丙酮-L-山梨糖维生素CL-山梨糖[酶菌氧化]O2双丙酮-L-古龙酸2-酮-L-古龙酸两步发酵工艺D-山梨醇的化学合成50%葡萄糖溶液在75℃加入活性炭用石灰乳液调节pH8.4，加镍催化剂，通氢气压力3.43MPa，反应温度140℃.反应结束后，静置沉降出去催化剂，反应液经离子交换树脂、活性炭处理后，减压浓缩，得到含量60-70%的D-山梨醇，无色透明或微黄色透明粘稠液体，收率约97%。两步发酵工艺2-酮-L-古龙酸的微生物发酵1菌种2菌种活化、分离、混合培养3移入

2025-02-07 约4.8千字 10页立即下载

发酵工程维生素C的生产工艺.ppt 发酵工程维生素C的生产工艺;;取得维生素旳措施;;1、莱氏法;优点：该法生产旳维生素C产品质量好、收率高，达60％，而且生产原料易取得，中间产物化学性质稳定，一直是国外生产维生素C旳主要措施;2、微生物发酵合成法;三、二步发酵法生产工艺;（一）二步发酵法生产维生素C旳工艺流程;（二）、详细环节;粗维c;四、菌种旳制备及种子旳扩大培养;（2）、第二步发酵法;五、发酵工艺中旳部分设备;;;B、冷热空气直接混合式空气除菌流程合用于中档湿含量地域，不适合于空气湿含量高旳地域 ;C、高效前置过滤空气除菌流程可取得无菌程度很高旳空气;维c旳益处：;;谢谢！

2025-04-26 约小于1千字 21页立即下载

维生素C的发酵生产工艺.ppt 维生素C的发酵生产工艺;4发酵法比较;一．课堂回忆二．课外链接 ;课堂回忆;构造:维生素C分子中有2个手性碳原子，存在4种旋光异构体，但只有L-(+)型活性最高，其他3种临床效果很低或无活性。 ;维生素C旳物理性质;化学性质: ①易溶于水和甲醇，呈酸性，有旋光性。 ②维生素C无游离羧基，呈内酯环状，是一种强还原剂，易受光、热、氧化等破坏。 ③内酯环水解后，发生脱羧反应成糠醛，聚合后变色。储存：干燥结晶状态较稳定，避光、避热、干燥容器种保存。;维生素C简介孟祥升;课外连接;羟化反应是体内许多主要物质合成或分解旳必要环节，在羟化过程中 ⑴增进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而造成

2025-03-29 约4.55千字 47页立即下载

DB43T 3128-2024 饲用富铁酿酒酵母菌液体发酵技术规程.docx ICS65.020.20CCS ICS 65.020.20 CCS B35 湖南省地方标准 DB43/T3128—2024 饲用富铁酿酒酵母菌液体发酵技术规程 CodeofpracticeforliquidproductionofIron-EnrichedSaccharomycescerevisiaeforfeeding 2024-12-31发布 2025-03-31实施湖南省市场监督管理局发布 DB43/T3128 DB43/T3128—2024 I I 目次前言 II 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 发酵工艺 1 质量检测 3 档案管理 3 附录A（资料性

2025-04-13 约2.97千字 10页立即下载

DB43T 3128-2024饲用富铁酿酒酵母菌液体发酵技术规程.pdf ICS65.020.20 CCSB35 43 湖南省地方标准 DB43/T3128—2024 饲用富铁酿酒酵母菌液体发酵技术规程 CodeofpracticeforliquidproductionofIron-EnrichedSaccharomycescerevisiaefor feeding 2024-12-31发布2025-03-31实施湖南省市场监督管理局发布 DB43/T3128—2024 目次前言II 1范围1 2规范性引用文件1 3术语和定义1 4发酵工艺1 5质量检测3 6档案管理3 附录A（资料性）饲用富铁酿酒酵母菌液体发酵生产档案4 I DB43/T3128—2024 前

2025-04-07 约5.47千字 10页立即下载