婴幼儿的营养与喂养.ppt

;;;胎 儿 期：从受精卵形成-胎儿出生,共40周 新生儿期：自出生-28天 婴 儿 期：自出生-1周岁之前 幼 儿 期：1岁-3岁 学龄前期：3岁-入小学前(6-7岁) 学 龄 期：自6-7岁-青春期;（一）身长、体重 （二）骨骼、牙齿 （三）免疫功能 （四）消化特点;身长：出生时50㎝左右，1岁时达75㎝左右,一年增加25cm 体重：出生时平均3-3.3㎏儿童体重的增长为非等速的增 长，以个体小儿自己 体重增长的变化为依据， 12个月时婴儿体重约为 出生时的3倍，约9-9.9kg;脊柱：出生时，脊柱无弯曲， 3个月左右抬头动作的出现 使颈椎前凸，6个月后能坐， 出现胸椎后凸，1岁左右开始行走， 出现腰椎前凸 牙齿：人一生有乳牙（20颗） 和恒牙（32颗）两副牙齿。出生时乳牙 已骨化， 4 -10个月时开始萌出， 约于2.5岁时出齐。; 抵抗力低下 ; 1、淀粉酶: 4-5个月成熟 2、贲门松弛，幽门紧张， 易发生营养和消化功 能紊乱，如：呕吐、 腹泻、营养不良等 ;3、胃 容 量：出生时30－35ml， 　　　　　 1个月时60-80ml， 3个月时100ml 　　　　　 1岁时可达250－300ml 4、胃排空时间： 水 ： 0.5－1小时 母 乳： 2－3 小 时 配方奶： 3－4 小 时 混合食物： 4－5 小 时;口腔小， 吞咽动作差 唾液少 淀粉酶少 ;（一）头围 （二）脑重量 （三）神经系统发育 ;（一）头围 前囟门;（二）脑重量;（三）神经系统发育 ;; 蛋白质 脂 肪 碳水化合物 维生素 矿物质 水 纤维素 ;-----蛋白质、脂肪、碳水化合物 ; 年龄;年 龄;水：  婴 儿: 120-150ml/kg.d 3-7岁: 90-110ml/kg.d 膳食纤维：  婴幼儿：（年龄+5）克/d 成 人： 20-35克/d;;;科学喂养; 婴幼儿喂养;; 婴幼儿喂养; ; ;月 龄;2段配方奶粉每天奶量 ;; ;辅食添加原则： 从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从细到粗，从软到稍硬。 如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。 辅食添加的顺序： 4—5月添加米粉、蛋黄、蔬菜泥和果泥等 5—6月添加稀粥、蛋黄、饼干等 ???6个月的宝宝可有一餐用辅食替代乳类制品 7—8月添加鱼泥、肉末、肝泥等。 满8个月的宝宝可有两餐用辅食替代乳类制品 9—12月添加烂面片、鱼、馄饨、饺子和 软米饭等。 满10个月的宝宝可有三餐用辅食替代 乳类制品。;添加辅食的注意事项;;乳糖不耐受 牛奶蛋白过敏 生理性溢乳 大便性状 腹泻 便秘 肥胖 缺铁性贫血 生理性腹泻 ; 原因：1、小肠粘膜乳糖酶缺乏使得奶中乳糖消化 吸收障碍 2、牛奶过敏、轮状病毒肠炎等破坏了小肠 粘膜上的乳糖酶 表现：腹胀、腹痛、长期腹泻、体重不增 措施：停止母乳喂养，选用不含乳糖的 配方奶粉或豆奶粉 ; 原因: 过敏性体质（父母也常有过敏史） 表现:1、食牛奶或配方奶后，迅速发生过敏反应 2、食后10分钟－2小时发病 3、全身皮肤发红、肿胀、或出现荨麻疹，极少 数严重者会出现呼吸困难， 措施:在6个月以内不再吃牛奶及牛奶制品，可改吃豆 奶或其他低敏奶 ; 发生率15%左右，常发生在6个月以内 原因：1. 过度喂养 2. 不成熟的胃肠运动类型 3. 婴儿胃呈水平位置，韧带松弛，易折叠 4. 贲门括约肌松弛，幽门括约肌发育好 5. 喂养方法不当，如：奶头过大，吞入气 体过多; 预防措施： 1、采用合适的喂奶姿势 2、喂奶完毕一定要让宝宝打个嗝 3、吃奶后不宜马上让宝宝仰卧， 而是应当侧卧一会儿，然后再改为仰卧 4、喂奶量不宜过多，间隔不宜过密; 表现：1、吐奶过于频繁 2、吐奶量过大或呈喷射状 3、吐出物颜色异常，如： 黄绿色、咖啡色液体 4、伴有发烧、腹泻等 措施：及时去医院检查;大便臭难闻：蛋白质吃得太多，消化不良。或刚从母奶换奶粉时会有这种现象 大便多泡沫: