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特色餐厅菜品和菜单设计.ppt

发布：2017-04-27约小于1千字共16页下载文档
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特色餐厅菜品与菜单设计;一、快餐店菜品的特点;二、快餐店菜品的设计要求;三、快餐店菜单的设计方法;2、指定式快餐菜单设计中的注意事项;四、快餐店制作菜肴的注意事项;第二节 外卖餐厅菜品与菜单的设计;一、外卖餐厅菜品的特点;二、外卖餐厅菜品的设计要求;三、外卖餐厅菜品的设计方法;四、外卖餐厅制作菜肴的注意事项;第三节 烧烤餐厅菜品与菜单设计;二、烧烤餐厅菜品的设计要求;三、烧烤餐厅菜单的设计方法;2、烧烤菜单设计中的注意事项;四、烧烤餐厅菜肴制作的注意事项
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