人教版必修1第四章第二节 生物膜的流动镶嵌模型（共23张PPT）.ppt

第4章第2节 生物膜的流动镶嵌模型 无棣一中 高瑞青 * [自读教材·夯基础] 生物膜结构的探索历程[填表] 时间(人物) 实验依据 结论或假说 19世纪末 欧文顿 对植物细胞进行通透性实验，发现 更容易通过细胞膜 膜是由 组成的 20世纪初 对 的细胞膜进行化学分析 膜的主要成分是 和 脂质 脂质 脂质 蛋白质 哺乳动物红细胞 时间(人物) 实验依据 结论或假说 1925年荷兰 科学家 从红细胞中提取的脂质铺成单分子层，其面积是红细胞表面积的 倍 膜中的脂质分子必然排列为 2 连续的 两层 1．结合磷脂分子的结构特点，试以示意图的形式画出多个磷脂分子在水—空气界面的排布状态和在细胞膜上的排布状态，并分析其原因。 分析： (1)水—空气界面：因为磷脂分子的“头部”亲水，“尾部”疏水，所以在水—空气界面上磷脂分子“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气一面。 (2)细胞膜上：因细胞膜内外均为水环境，依据磷脂分子“头部”亲水，“尾部”疏水的特点，故呈现如图所示状态。 水（外） 水 (内) 细胞膜中磷脂分子的排列 1959年罗伯 特森 电子显微镜下看到细胞膜清晰的 三层结构 所有的生物膜都由 三层结构构成，是 的结构 暗— 亮—暗 蛋白质—脂质—蛋白质 静态 时间(人物) 实验依据 结论或假说 2．细胞膜具有流动性，如何利用“人—鼠细胞融合实验”证明这一观点。 提示：诱导人鼠细胞融合，据两种颜色的荧光均匀分布的时间来判断。 1．人鼠细胞融合实验分析 (1)方法： 绿色荧光　 红色荧光 染料标记　 染料标记 小鼠细胞　　 人细胞　 [跟随名师·解疑难] (2)现象：①开始： 一半发绿色荧光 另一半发红色荧光 ②40min后 两种颜色荧光均匀分布 (3)结论：细胞膜上的蛋白质是运动的，膜具有一定的流动性 时间(人物) 实验依据 结论或假说 1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有 1972年桑格和尼克森 新的观察和实验证据 提出为大多数人所接受的 模型 流动性 流动镶嵌 流动镶嵌模型的基本内容 时间： 人物： 提出： 1972年 桑格和尼克森 流动镶嵌模型 1．结构模型[填图] 磷脂双分子层 基本支架 流动性 蛋白质 蛋白质分子 运动的 糖蛋白 细胞识别 糖被 生物膜的流动镶嵌模型 (1)细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和胆固醇。 (2)糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。 (3)脂质和蛋白质分子并不是均匀分布的，而是呈不对称性分布。 生物膜的结构特点——具有一定的流动性 　(1)结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。 　　(2)实例证明 ：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞的吞噬作用等。 　　(3)膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随温度升高，膜的流动性加快。 流动性和选择透过性的关系 　　(1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 　　(2)联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。 *