动物代谢 高中生物课件.ppt

课堂达标检测题： 2、糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可能出现的是 （ ） ①可在体内贮存 ②在体内可相互转化 ③分解后都释放能量 ④能生成水、CO2和尿素 A、①③ B、②③ C、③④ D、①④ * 1、水、无机盐、维生素 2、糖、脂肪、蛋白质 3、纤维素 （原因：它们是小分子物质或离子） （原因：它们是大分子有机物） （原因：它们是大分子物质，且人体没有相关的消化酶） 食物中的营养成分： ――不需消化，可直接吸收 ――需消化才可吸收 ―－－－－―无法吸收 7.6 小肠液 肠腺 乳化脂肪 胆汁 肝脏 彻底分解食物中的大分子物质 8-9 胰液 胰腺 初步分解蛋白质 1.5-2.2 蛋白酶 胃液 胃腺 初步分解淀粉 6.8 淀粉酶 唾液 唾液腺 作用 最适PH 消化酶的种类 消化液 消化腺 蛋白酶、 脂肪酶、 淀粉酶、 麦芽糖酶 肽酶、 脂肪酶、 淀粉酶、 麦芽糖酶 三大营养物质的消化过程 淀粉酶　 麦芽糖酶 淀 粉 麦芽糖 葡萄糖 葡萄糖 脂　肪 脂肪酶 甘油和脂肪酸 　蛋白质 蛋白酶 多　肽 氨基酸 肽酶 进入小肠 上皮细胞 脂肪微粒 胆汁 一、糖类代谢 1、消化、吸收、运输： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 唾液淀粉酶 胰、肠淀粉酶 胰麦芽糖酶 肠麦芽糖酶 血糖 主动运输吸收 进入血液 运输 组织细胞 组织细胞 （葡萄糖） 氧化分解 合成 分解 合成 转变 CO2+H2O+能量 肝糖元 肌糖元 脂肪、某些氨基酸等 2、利用： 二、脂质代谢 1、消化、吸收、运输： 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 胆汁 乳化作用 胰脂肪酶 肠脂肪酶 毛细淋巴管 毛细血管 主要自由扩散 进入 运输 组织细胞 最后进入 血液 2、利用： 脂肪 皮下结缔组织、肠系膜等处 分解 甘油、脂肪酸 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 储存在 三、蛋白质代谢 1、消化、吸收、运输： 蛋白质 氨基酸 胃蛋白酶 胰蛋白酶 血液中的氨基酸 多肽 肠肽酶 主动运输吸收 进入血液 各种组织蛋白质、酶和激素等 氨基转换 新的氨基酸（非必需氨基酸） 脱氨基 氨基 转变 尿素 含氮部分： 不含氮部分 CO2+H2O+能量 合成 糖类、脂肪 合成 氧化分解 组织细胞 氨基酸 2、利用： 肾、皮肤 体外 肝 葡 萄 糖 食物中的糖类 消化吸收 肝糖元 非糖物质 转 化 分 解 CO2＋H2O＋能量 氧化分解 合 成 肝糖元、肌糖元 转 变 脂肪、某些氨基酸 甘油 脂肪酸 皮下结缔组织、肠系膜等处 储存在 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 氨 基 酸 食物中脂肪 储存脂肪 其他物质 消化吸收 分 解 转 化 食物中蛋白质 自身组织蛋白 其他物质 消化吸收 分 解 氨基转换 转 变 各种组织蛋白和酶等 新的氨基酸 含氮部分 不含氮部分 尿素 CO2＋H2O＋能量 糖类、脂肪 合成 氨基转换 脱氨基 转化 氧化分解 三大来源 三大去路 小结 比较三大营养物质在代谢的异同点： 2）主要的来源： 3）主要代谢途径： 4）都能氧化分解产生： （1）主要共同点： （2）主要不同点： 1）糖类、脂肪可以体内贮存，蛋白质不能在体内贮存。 2）除H2O和CO2外，蛋白质还有特有的代谢产物尿素。 食物的消化、吸收 合成、转变、分解 CO2 、H2O 并释放能量 1）代谢的场所： 细胞 糖类、脂质和蛋白质是可以转化的。 2、只有在糖类供应充足的情况下，糖类才可能转化 成脂类，说明了什么？ 糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。 3、三大类营养物质在人和动物体需要能量时，氧化分解供能的顺序是什么？ 糖类、脂肪、蛋白质 糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。 1、家畜饲喂富含糖类的饲料可以育肥，说明了什么？ 考 思 ？ 四、三大营养物质代谢关系： 1、人吃了鸡蛋后，最终的代谢终产物是—— A、CO2+H2O+无机盐 B、CO2+H2O+尿素 C、CO2+H2O+无机盐+尿素 D、H2O、无机盐+尿素 B B 3.血脂的主要去路是（ ） A、氧化分解释放能量 B、合成特殊的脂质分泌物 C、合成组织脂质和贮存脂 D、转变为肝糖元或葡萄糖 C 4、下图为蛋白质代谢图解，请据呼回答： 氨基酸 新的氨基酸 各种组织蛋白质、 酶和激素 含氮部分 不含氮部分 体外 CO2+H2O+E B或C A 1 2 3 4 5 （1）、1和3的生化过程分别为