硝酸盐及亚硝酸盐中毒.ppt
文本预览下载声明
硝酸盐和亚硝酸盐中毒 (Nitrate and Nitrite Poisoning) ; 病因 (1); 病因 （2）; 发病机理 (1); 发病机理 （2）; 发病机理 (3); 症状 ;病理变化 ; 诊断 ; 治疗 ; 预防
显示全部
文档详情
相似文档
-
急性亚硝酸盐中毒.pdf
急性亚硝酸盐中毒
acutenitritepoisoning
汇报人：医学生文献学习
急性亚硝酸盐中毒
、
概述
1．定义
急性亚硝酸盐中毒是指由于误食亚硝酸盐或含亚硝酸盐、硝酸盐的食物或饮用亚硝酸盐含
量高的并水、蒸锅水而引起的以组织缺氧为主要表现的急性中毒。
2．毒性剂量
》成人摄入0.2～0.5g即可引起中毒，1～3g可致死。
》小儿摄入0.1g即引起急性中毒，甚至死亡。
急性亚硝酸盐中毒
概述
3.亚硝酸盐的性质与用途
性质：亚硝酸盐为白色的粉末或结晶，外观与食盐类似，
-
亚硝酸盐中毒包焜讲解.pptx
亚硝酸盐中毒
主讲人：包焜
1
2
常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾，广泛用于涂料、有机合成材料，或作为医药分析试剂，或作为氰化物中毒的解毒剂，也用于肉类制品的发色、防腐。亚硝酸盐外观为白色至略带黄色的粉末或颗粒状晶体，无臭，味微咸，易溶于水。因外观及滋味与食盐相似，常因误食岀现亚硝酸盐中毒
1、误食
一、中毒原因及途径
亚硝酸盐
误将亚硝酸盐当做食盐、味精使用
（3）煮熟的蔬菜在不洁净且较高温的环境下较长时间
一、中毒原因及途径
2、摄入含硝酸盐、亚硝酸盐多的蔬菜
（1）摄入大量的不新鲜蔬菜
（2）摄入刚腌制不久的蔬菜
3、井水中亚硝酸盐含量过高
一、中毒原因及途径
4、过量添加
一、中毒
-
急性亚硝酸盐中毒.pptx
急性亚硝酸盐中毒
单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。您的内容已经简明扼要，字字珠玑，但信息却千丝万缕、错综复杂，需要用更多的文字来表述；但请您尽可能提炼思想的精髓，否则容易造成观者的阅读压力，适得其反。正如我们都希望改变世界，希望给别人带去光明，但更多时候我们只需要播下一颗种子，自然有微风吹拂，雨露滋养。恰如其分地表达观点，往往事半功倍。当您的内容到达这个限度时，或许已经不纯粹作用于演示，极大可能运用于阅读领域；无论是传播观点、知识分享还是汇报工作，内容的详尽固然重要，但请一定注意信息框架的清晰，这样才能使内容层次分明，页面简洁易读。如果您
-
亚硝酸盐中毒及救治.pptx
亚硝酸盐中毒及救治;目录;01;亚硝酸盐的定义及来源;亚硝酸盐中毒的常见症状;亚硝酸盐中毒的严重性;02;食品中亚硝酸盐的来源;误食含亚硝酸盐的食物;特殊人群易感性;03;病史采集;临床体征;实验室检查;04;紧急处理措施;药物治疗;支持性治疗;05;食品安全的重视;食品加工过程中的控制;个人防护意识的提高;06;典型案例介绍;救治过程分析;经验教训总结;07;中毒机制研究;治疗方法研究;预防策略研究;THANKS
-
亚硝酸盐中毒护理.pptx
亚硝酸盐中毒护理;目录;01;;经口摄入、皮肤接触和吸入均可能引发亚硝酸盐中毒。;临床表现与诊断;预防措施;02;包括呼吸急促、口唇发紫、头晕、恶心、呕吐、心跳加速等。;;保持呼吸道通畅，给予氧气吸入，必要时进行呼吸机辅助通气。;急救药物应用及注意事项;03;;及时清理呼吸道分泌物，防止窒息。;皮肤护理;心理护理与康复指导;04;观察患者呼吸频率、节律和深度，以及有无发绀、呼吸困难等症状。;;;观察患者意识、瞳孔、肌力等神经系统表现，及时发现异常。;05;;为患者提供足够的营养，包括蛋白质、维生素、矿物质等，以促进身体恢复和器官功能修复。;运动锻炼恢复计划制定;家属参与;06;事件发生原因;建
-
急性亚硝酸盐中毒.ppt
第1页，共23页，星期日，2025年，2月5日案例回顾1300，F/50Y,’’头晕伴恶心呕吐半小时“由120送入ERVS:HR110次/分，BP90/50mmhg,R26次/分Pain3分SPO288%查体：神智清，瞳孔等大等圆4/3mm,面色苍白，口唇甲床紫绀，腹软，上腹部压痛明显，无腹泻追问病史得知，中午进食霉苋菜梗第2页，共23页，星期日，2025年，2月5日本课程的主要内容了解亚硝酸盐的概述理解中毒的作用机理掌握其临床表现掌握相关的治疗与护理了解预防知识第3页，共23页，星期日，2025年，2月5日概述亚硝酸盐为工业盐，味咸外观为白色结晶粉末,酷似食盐和白糖一般摄入0.3~0.5g即
-
2.亚硝酸盐.ppt
无忧PPT整理发布 1.进行泡菜的腌制 2.测定泡菜中亚硝酸的含量 1.乳酸菌 乳酸菌是异养厌氧型细菌，在无氧条件下，将葡萄糖分解成乳酸。发酵过程中起主要作用的是假丝酵母和乳酸菌。 2.亚硝酸盐 (主要指亚硝酸钾和亚硝酸钠)为白色粉末，易溶于水。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5g时，会引起中毒，达2g时会引起死亡。 在有氧环境下，硝酸盐被还原成亚硝酸盐 在无氧的条件小，亚硝酸盐重新氧化成硝酸盐 3.腌制条件 无氧密闭 腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量 温度过高、食盐用量不足10％、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。 一般在腌制10天后，亚
-
急性亚硝酸盐中毒护理查房.ppt
急性亚硝酸盐中毒;重要内容;又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病，
亚硝酸盐重要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也容许作为发色剂限量使用。
由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，约3克可致死。若长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。;概述;作用机理;作用机理;作用机理;临床体现;临床体现;治疗与护理;治疗与护理;治疗与护理;治疗与护理;治疗与护理;治疗与护理;治疗与护理;用药时护理;饮食护理;出院指导;群体性中毒急救处理
;常识：隔夜菜放冰箱24小时
-
关于预防亚硝酸盐中毒的消费警示.pdf
关于预防亚硝酸盐中毒的消费警示
近期，四川省巴中市发生了一起因误用亚硝酸盐引起的农村自办群
体性宴席食物中毒事件，应引起广大公众警惕。
一、什么是亚硝酸盐
亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物，可作为食品添
加剂应用于肉制品中。常见的亚硝酸盐主要有亚硝酸钠和亚硝酸钾，其
外观与食盐类似，呈白色至淡黄色，粉末或颗粒状，无臭，味微咸，易潮
解和溶于水。
正常 食情况下，人体中的亚硝酸盐主要是食物和 水中的硝酸盐在
口腔及胃中细菌的作用下转化而来。研究表明
-
亚硝酸盐中毒如何抢救.doc
亚硝酸盐中毒如何抢救
口头医嘱：对于急性中毒事件，应先口头医嘱作常规处理，如吸氧、留取静脉通道、送检等，然后再了解病史、检查病人，建立病历，以赢得抢救时间。切忌按常规顺序慢慢问病史、书写病历，确诊后才开始作处理往往会延误时间。
吸氧：食用腌制蔬菜、熟剩菜等易产生亚硝酸盐，有不法分子从工业用盐中提取的散装食盐更是亚硝酸盐的一大来源，亚硝酸盐是一种氧化剂，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青，口唇紫绀，静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现，因此立即给予吸氧处理。
美蓝（亚甲蓝）的应用：是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂，能还原高铁血红蛋白，恢复正常输氧功能。用量
-
一起亚硝酸盐中毒的案例解析.pptx
案例分析;2011年3月1日下午2点左右，某医院急诊室收治以头
晕、头痛、呕吐、恶心、青紫、心悸、乏力等症状和体征为主旳病人共32名。经调查，32人均为某学校食堂员工。当天，该校全体食堂员工共32人于12时与13时分2批在食堂进餐，所食食物为芹菜肉丝、豆腐、白菜、土豆、菠菜、紫菜汤及米饭，共7种。进餐后所有员工陆续浮现上述症状和体征，首发病例浮现于第一批进餐后9min，末例病例浮现于第二批餐后60min。此前，员工们都在各自家中早餐，无共进餐记录。近期与32名病例接触过旳人员无类似病例报告。;该食堂证照齐全，环境整洁，卫生值班和消毒记录完整。加工间内有冰箱、消毒、洗涤设备，有防蝇、防尘措施，但
-
培训亚硝酸盐中毒案例分析.pptx
培训亚硝酸盐中毒案例分析;由亚硝酸盐引起的食物中毒案例分析;案例回顾; 该食堂证照齐全，环境整洁，卫生值班和消毒记录完整。加工间内有冰箱、消毒、洗涤设备， 有防蝇、防尘措施， 但砧板、刀具、容器生熟区分不明确。酱料、调味品等摆放杂乱，未用原包装容器盛装，无标识，其中有白色粉末或结晶物四瓶（罐），深色液体3瓶，油状液体1瓶。员工均有健康证，该事件发生前无腹泻、手外伤等异常。
现场调查时有剩余芹菜肉丝，作调料用的大蒜、姜米，盛装大蒜，姜米碗里有少许散落的白色粉末，另外餐后收集的潲水尚未及处理。;案例的关键信息给我们的提示; 4、当日该食堂午餐所用原料均由固定商户供应，且员工餐所用芹菜、
-
浅析猪亚硝酸盐中毒的防治方法.doc
浅析猪亚硝酸盐中毒的防治方法
[摘 要] 随着我县养猪事业的发展，生猪饲料来源也越来越广泛、复杂。但由于饲养者缺乏专业知识，利用菜叶、瓜藤、薯蔓和某些野生植物充当饲料喂猪，加工调制方法不当，往往出现亚硝酸盐中毒，造成不应有的经济损失。该病病程短促，窒息死亡，因此猪亚硝酸盐中毒的预防与防治对养猪户起着至关重要的作用。
中国论文网 /8/view-7251918.htm
[关键词] 猪亚硝酸盐中毒 防治 方法
[中图分类号] S858.28 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）02-0249-01
猪亚硝酸盐中毒，一般发生于猪吃饱后不久，顾又称饱
-
《急性亚硝酸盐中毒》课件 .ppt
*************************************对症支持治疗：防治休克休克发生机制亚硝酸盐中毒引起休克的主要机制是血管扩张和心肌抑制。亚硝酸盐转化为一氧化氮导致外周血管扩张，血容量相对不足。高铁血红蛋白血症导致组织缺氧，心肌能量供应不足，引起心功能抑制。代谢性酸中毒进一步加重心肌收缩力降低。液体复苏策略液体治疗是初期治疗的基础。首选等渗晶体液(如0.9%氯化钠溶液或乳酸林格液)，初始剂量10-20ml/kg快速输注。根据血流动力学反应调整后续输液速度，避免过度输液导致肺水肿。对液体反应不佳者，应考虑加用血管活性药物，而非继续大量补液。血管活性药物应用一线选择去甲肾上腺
-
《急性亚硝酸盐中毒》课件 .ppt
急性亚硝酸盐中毒;目录;第一章：概述;亚硝酸盐化学性质;亚硝酸盐的应用与分布;亚硝酸盐的转化与代谢;流行病学特征;常见中毒事件回顾;急性中毒原因;病因学分析;发病机制概览;高铁血红蛋白血症机制详解;病理生理变化;中毒潜伏期及进展;临床表现综述;轻度中毒表现;中度中毒表现;重度中毒表现;特殊症状与体征;儿童与特殊人群表现;急性进展与并发症;诊断流程总览;疾病分级（轻-重度）;诊断要点;实验室检查项目;其他辅助检查;鉴别诊断;现场应急处理流程;现场催吐及洗胃;毒物清除方式;医院内救治流程;亚甲蓝解毒机制;亚甲蓝使用方案;药物敏感性及注意事项;支持与对症治疗;严重病例特殊治疗;并发症防治;心肺复苏与