贺兰山东麓酿酒葡萄全生育期气象条件评估报告.doc

酿酒葡萄气象服务专报 2015年第6期 分析：李红英 马国飞 签发：张晓煜 日期：10月26日 2015年贺兰山东麓酿酒葡萄气象条件分析 一、全生育期气象条件 今年贺兰山东麓酿酒葡萄产区全生育期积温（≥10℃）3462.1～3733.3℃·d，与历年同期相比，红寺堡区的积温偏多86.9℃·d，其他地区偏少20.6～201.5℃·d；降水量144.1～197.1mm，与历年同期相比，惠农降水量偏多18.9mm，其他地区偏少1.8～58.0mm；日照时数1843.9～2064.1h，比历年同期偏多95.7～227.1h；气温日较差12.7～14.9℃，其中惠农和石嘴山的气温日较差持平，其他地区偏大0.2～1.2℃（表1）。2015年酿酒葡萄越冬期气温明显偏高，无越冬冻害；生长前期无明显的霜冻和沙尘天气影响，对葡萄新梢生长、开花、结实和产量形成十分有利；转色期到成熟前期光照充足，热量适中，降水明显偏少，温差大，有利于葡萄糖分、色素和风味物质积累，有利于优质酿酒葡萄的形成；成熟期温度偏凉，有利于酿酒葡萄保持一定酸度，但降水量过大，对酿酒葡萄品质有一定影响。总之，今年贺兰山东麓酿酒葡萄生长期间的气象条件利大于弊，气象条件属于较好年份。本世纪以来，我区贺兰山东麓酿酒葡萄采收期阴雨寡照天气增多。建议酿酒葡萄种植区引进或选育对低温阴雨的高抗性品种。 表1贺兰山东麓酿酒葡萄产区2015年全生育期气象条件 站点 积温（≥10℃）/℃·d 降水/mm 日照时数/d 气温日较差/℃ 2015年 距平 2015年 距平 2015年 距平 2015年 距平 石嘴山 3645.2 -20.6 154.6 -1.8 1843.9 95.7 14.9 0.1 惠 农 3733.3 -80.1 174.3 18.9 1953.4 106.9 13.1 0.0 贺 兰 3479.3 -158.1 185.5 -7.1 1862.5 103.1 14.4 0.4 永 宁 3757.5 -100.9 145.0 -39.8 1964.6 176.9 13.7 0.9 银 川 3689.4 -126.8 179.9 -1.9 1930.6 227.1 12.7 0.2 青铜峡 3462.1 -201.5 144.1 -45.6 2064.1 162.5 14.5 1.2 红寺堡区 3661.6 86.9 197.1 -58.0 1956.1 202.3 13.5 0.6 二、关键发育阶段气象条件 （一） 埋土越冬期气象条件 图1贺兰山东麓酿酒葡萄产区2010～2015年埋土越冬期最低气温≤-18℃日数 埋土越冬期气象条件优良，各地无越冬冻害。大武口出现4天最低气温≤-18℃，其他地区未出现。与历年同期相比，各地埋土越冬期最低气温≤-18℃日数明显偏少，银川、青铜峡和永宁偏少2～3天，大武口偏少约12天，其他地区偏少4～6天。最冷月（1月）平均气温-6.2-～-3.9℃，比历年同期偏高1.6～2.4℃（图1）。 （二）放条至开花期气象条件 放条至开花期气温偏高，降水偏少，光照充足，无明显的霜冻天气影响，特别有利于葡萄的新梢生长和花芽分化。期间积温1025.4～1103.1℃·d，与历年同期相比，红寺堡区的积温偏多20.4℃·d，其他地区偏少31.2～46.1℃·d；降水量30.9～57.6mm，与历年同期相比，石嘴山、惠农和红寺堡区的降水量持平，其他地区偏少6.2～20.1mm；日照时数628.8～716.6h，与历年同期相比，银川的日照时数偏多26.9h，其他地区偏少2.2～43.9h；气温日较差13.3～15.3℃，与历年同期相比，青铜峡的气温日较差偏大0.7℃，永宁持平，其他地区偏小0.3～0.9℃（图2） 图2 贺兰山东麓酿酒葡萄产区2015年放条至开花期气象条件 （三） 开花至转色期气象条件 开花至转色期气温正常，降水明显偏少，光照充足，没有明显的沙尘天气，特别有利于葡萄坐果和产量形成。期间积温892.0～955.2℃·d，比历年同期偏低11.8～44.6℃·d；降水量3.6～32.5mm，比历年同期偏少21.2～34.0mm；日照时数368.6～420.8h，比历年同期偏多6.7～28.0h；气温日较差12.0～14.3℃，与历年同期相比，永宁和青铜峡的气温日较差偏大0.9和0.8℃，其他地区持平（图3） 图3 贺兰山东麓酿酒葡萄产区2015年开花至转色期气象条件 （四）转色期以后气象条件 酿酒葡萄转色期后温度正常，降水明显偏多，光照充沛，特别有利于优质葡萄的形成。但9月中旬以后的几场阴雨天气对葡萄品质有一定的影响。9月30日大风天气造成部分葡萄园成熟葡萄果实脱落，产量有一定损失。转色后积温1534