大孔吸附树脂分离茶多酚的研究.pdf

维普资讯 茶 叶 JournalofTea 2006，32(3)：128～ 132 大孔吸附树脂分离茶多酚的研究 叶俭慧 梁月荣 (浙江大学茶 叶研究所 杭州 310029) 摘 要 本文介绍了大孔吸附树脂的种类，“吸附一解吸”原理以及大孔吸附树脂在分离茶多酚方面的应 用 ，包括低咖啡碱茶多酚 的制备，茶叶有效成分的连续提取以及与其他分离工艺结合纯化茶多酚的研究进展 ，并对 大孔吸附树脂 的使用安全性、有机溶剂残留物的检测方法进行 了探讨 。 关键词 大孔吸附树脂；茶多酚；吸附；解吸；脱咖啡因；有机溶剂残留 中图分类号：$571．109 文献标识码 ：A 文章编号：0577—8921(2006)03—128—05 A review on researchesofisolation ofteapolyphenols bymacrofeticulafresin 收稿 日期 ：2006—04—18 作者简介 ：叶俭慧，女 (1983年一)，浙江金华人，浙江大学茶叶研究所在读博士生，主要从事茶树生物技术与资源利用研究。 全面提高茶农种茶制茶销茶技术水平。针对茶农普 333家茶厂，大部分茶 叶初制厂加工环境卫生条件 遍存在的科技文化素质低 、市场销售信息不灵、急需 差 ，机械设备陈旧简陋，管理水平低，加工茶叶产品 掌握茶叶生产新技术的现状 ，制定人才激励机制 ，充 质量无法保证 ，不具备产品检验能力 ，无法达到茶叶 实茶叶科技 队伍 。引进消化茶叶先进技术 。组织企 市场准入要求。根据全省茶叶优化改造的 目标要求 ， 业、专业大户、领导干部 、农户，到省内外茶叶生产先 我市在今后5年需要改造200家。各地要以开展全省 进市县参观、学习、考察 。 初制茶厂优化改造先进县 (市、区)评 比为契机 ，积极 5．4 着力建设无公害生态茶园，提高茶叶卫生质量 做好茶厂优化改造总体规划和年度改造计划，切实 水平 出台扶持政策，加快改造进度，确保我市茶叶市场准 各级农业部门在努力提高茶叶 内质 的同时，要 人工作顺利开展 。 下大力气抓好茶叶的卫生质量安全工作 ，采取有力 5．6 扶持龙头企业和经济合作组织，推进茶叶产业 措施 ，严格控制农药残留。要 以县 (市、区)为单位 ，在 化建设 茶 区建立生态茶 园或无公害茶园示范片 ，推进茶区 采取有力措施 ，将培育壮大茶叶龙头企业作为 生态茶园和无公害茶园建设 的步伐，提高茶叶卫生 推进茶叶产业发展 的第一抓手。支持企业兴建标准 质量水平。积极鼓励有条件的茶叶生产企业 申报无 化茶叶加工厂，争取优惠政策 ，引导茶叶加工厂区朝 公害 、绿色食品和有机茶认证 。大面积推广施用有机 现代化 、标准化方向发展 ，增强企业实力 。各县 (市、 肥、生物肥 、矿物肥 ，减少无机肥用量 ，提倡科学适时 区)重点培育一两家上规模的龙头企业 ，带动当地茶 合理施肥，改善土壤肥力，提高鲜叶质量。加工中要 业产业发展，通过龙头企业反哺基地建设 ，提高农民 严格要求成品茶含水量 的达标。要认真贯彻执行中 抵御市场风险的能力。对评上市级 、省级龙头企业或 华人民共和 国农业行业标准 《无公害食品——茶叶》 创立知名品牌的企业给予重奖。 (NY5244．204)，实施无公害茶叶的理化指标和安全 要加快培育以茶农和茶叶企业为主的市级茶叶行 指标 。对有条件和上规模的企业积极开展IS09000 业协会，充分发挥协会在行业组织中作用，加强行业协 质量体系、IS04000环保体系、HACCP食品安全保 调、行业 自律、维护企业权