作业成本法在酒店服务业中的应用分析.pdf

经管空间 Management 作业成本法在酒店服务业中的应用分析 盐城工学院经济与管理学院 胥晨慧 摘 要：作业成本法是一种以作业为基础的成本计算方法，它解决了传统成本核算法中不包括间接费用的缺陷，在竞争激烈的市场环境 中，公司经营者需要更准确的成本信息来做好产品定价、产品决策和内部考核，本文对作业成本法与传统成本法的应用进行了比较，说 明在酒店服务业中应用作业成本法是必要的，揭示了作业成本法对于提高酒店主营管理决策水平和市场竞争力具有重要的现实意义。 关键词：作业成本法 成本 成本核算 中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2011)10(c)-103-02 1 作业成本法的基本原理 况，可以分为职工薪酬类费用、物料消耗类费用、办公类费用、广告 作业成本法是以作业为核心，通过确认和计量耗用公司资源 费和招待费。公司前厅接待部和市场拓展部1～4月上述费用分别 的所有作业，将耗用的资源成本准确地计入作业，然后选择作业成 为40.45万元、39.24万元、12.54万元、1.75万元、1.37万元，费用合计 本动因，将所有作业成本分配给成本计算对象(产品或服务)的一种 94.95万元。最后，根据资源动因对各种资源消耗进行分配，各种作 成本计算方法。作业成本法的原理图： 业对于职工薪酬的消耗主要取决于从事各种作业的员工薪酬福利 水平，以职工薪酬比例将薪酬类费用分配到各种作业，其中前厅接 待作业占50.31%、市场拓展占9.69%；同理可以根据物料消耗类费 用、办公类费用、广告费和招待费等的资源动因对各项费用进行分 配，最后将各项资源消耗分配到作业(前厅接待作业为46.76万元， 图1 市场拓展作业为48.19万元)。 确定作业成本 (2)将作业成本分配到产品。根据A公司作业特点， 从图1可以看出，作业成本法是资源向作业分配和作业向成本 动因,作业项目前厅接待的作业成本动因可以为“接待人员数”,作业 对象分配的一个二阶段分配过程。与此对应，成本动因也被分为资 项目市场拓展的作业成本动因可以为“市场人员促销金额”。在确定 源动因和作业动因两类，分别用于资源成本面向作业分配和作业 作业成本动因之后，算出A公司消耗的各项作业的作业成本分配总 成本面向成本对象分配。 量(前厅接待为20人，市场拓展为100)，再根据各项作业的成本总额 (前厅接待为46.76万元，市场拓展为48.19万元)，计算出各项作业的成 2 作业成本法与传统成本法在酒店服务业中应用比较 本动因分配率(前厅接待为2.3380，市场拓展为0.4819)。接下来，分别 以A公司X年1～4月营业成本费用为例进行分析： 统计各项产品所消耗的作业数量，乘以作业成本动因分配率，可以 2.1 公司简介 计算出各项产品按照作业成本法计算出的成本额，如表1所