【2017年整理】生物化学：名词解释简答题.doc

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1名词解释1、等电点（PI）：在某一pH的溶液中，氨基酸或蛋白质解离成阳离子和阴离子的趋势或程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸或蛋白质的等电点。2、模体(序)（motif）：在蛋白质分子中，有两个或三个具有二级结构的肽段在空间上相互接近，形成一个具有特殊功能的空间结构，称为motif3、结构域(domain)：在多肽链上相邻的模序结构紧密联系，形成二个或多个在空间上可以明显区别的局部区域，各自行使其功能。4、DNA变性：在一定理化因素作用下，DNA双螺旋的空间构象破坏解体，但其一级结构仍完整的现象称变性。5、DNA复性：变性DNA经过一定处理重新形成双螺旋DNA的过程称复性。6、Tm值： 融解温度，在DNA发生热变性时，紫外光吸收值达到最大值50%时的温度称为融解温度（Tm值）。在Tm值时，DNA分子内50%的双螺旋结构被解开。7、Km：米氏常数，单底物反应中酶与底物可逆地生成中间产物和中间产物转化为产物这三个反应的速度常数的综合，是酶的特征性常数之一，其值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度。8、酶的竞争性抑制作用：有些抑制剂与酶的底物结构相似，可与酶的底物竞争酶的活性中心，从而阻断酶与底物结合形成中间产物。由于抑制剂与酶的结合是可逆的，抑制程度取决于抑制剂与酶的相对亲和力和与底物浓度的相对比例，这种作用称为竞争性抑制。9、同工酶(Isoenzyme)：具有相同催化作用，但酶分子结构，理化性质和免疫学性质不同的一类酶。10、糖酵解（glycolysis）：在缺氧状况下，葡萄糖或糖原分解为乳酸的过程称为糖酵解。11、乳酸循环（Cori cycle）：在肌肉中葡萄糖经酵解生成乳酸，乳酸经血循环运到肝脏，肝脏又将乳酸异生成葡萄糖，葡萄糖释放释入血液后又被肌肉摄取，这种代谢循环途径称为乳酸循环。12、三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle）：由活性二碳化合物（乙酰CoA）与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，以四次脱氢、二次脱羧再生成草酰乙酸完成循环反应过程，成为三羧酸循环，又称kerb循环和柠檬酸循环。13、丙酮酸羧化支路：糖异生中丙酮酸逆向转变为磷酸烯醇式丙酮酸的过程，由丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化完成。14、胆固醇逆向转运(reverse cholesterol transport)：新生的HDL从肝外组织细胞获得胆固醇并在血浆中LCAT的作用下被酯化，逐步转变为成熟的HDL，经血液运输至肝脏，被肝细胞摄取讲解，其中的胆固醇酯可被分解转化成胆汁酸排出体外。这种将肝外组织多余胆固醇运输至肝脏分解、转化并排放出体外的过程就是胆固醇逆向转运途径。15、酮体(ketone bodis)：乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮三者统称为酮体。酮体是脂肪酸在肝脏氧化分解时产生的特有的中间代谢产物。16、氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）代谢物脱下2个H在呼吸链传递链传递过程中偶联ADP磷酸化并生成ATP的过程，称氧化磷酸化。是体内产生ATP的主要方式。17、呼吸链（respiratory chain）位于线粒体内膜上起生物氧化作用的一系列酶和辅酶，它们按一定顺序排列在内膜上，与细胞摄取氧的呼吸过程相关，称为呼吸链。18、鸟氨酸循环(Ornithine cycle)：也称尿素循环，机体通过此循环合成尿素，整个循环包括三步反应，由鸟氨酸与氨基甲酰磷酸作用生成瓜氨酸，瓜氨酸再与另一分子的氨生成精氨酸，精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸，鸟氨酸再重复上述过程，构成循环。肝脏是尿素合成的主要器官。19、一碳单位：某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团称一碳单位，体内的一碳单位(one carbon unit)：有甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基和亚氨甲基等。20、抗代谢物：某些嘌呤、嘧啶、叶酸以及某些氨基酸类似物，通过竞争性抑制或以假乱真等方式，干扰或阻断核苷酸的正常合成代谢，从而进一步抑制核酸、蛋白质合成以及细胞增值的作用，即为核酸合成的抗代谢物。21、生物氧化(biological oxidation)：有机物质在生物体内进行的氧化分解过程，统称为生物氧化，主要是指糖类、脂类等营养物质在氧化分解时逐渐释放能量产生ATP、最终生成CO2和H2O的过程。22、(别）变构调节(allosteric enzyme)：当某些物质与酶的非催化部位以非共价键形式结合后，可改变酶蛋白分子的构象，进而改变酶的活性，这种调节方式称变构调节。23、蛋白激酶：细胞内由ATP提供磷酸基及能量，催化酶蛋白（或其他蛋白质分子）中的丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸羟基发生磷酸化的酶类。与化学修饰调节密切相关。24、随从链(la