职业试探教学计画表.DOC

職業試探教學計畫 九十七學年度下學期－組別：白雲組 日期：98.2.11—98.6.30 教師:蘇恆如 週次 日期 方案 教學重點 活動名稱 教學資源 教學目標 教學方法 1 2/11~2/14 清潔實務 清潔工具的選擇 ＊使用抹布 -引導學生認識布料 -指導學生將抹布摺疊至適當的大小 -指導抹布要搓洗乾淨 ＊拿持掃具 ＊提水 清潔達人 各種布料、掃把、畚箕、垃圾袋 ☆知道何種布料適合當抹布 ☆能將抹布摺疊至適當的大小以利擦拭 ☆會依指示擦拭乾淨 ☆使用後的抹布要搓洗乾淨、擰乾、整齊的排好 ☆不可有滴水現象 ☆一手拿掃把一手拿畚箕掃地 ☆雙手持掃帚掃地將垃圾聚集掃入畚箕倒入垃圾桶 ☆做好垃圾分類 ☆把放滿垃圾的垃圾袋打結 ☆水桶要保持乾淨 ☆注水入水桶時要注意放置的位置不可浪費水源 ☆水量不可過多或過少 約七分滿即可 ☆提拿水桶時不可將水晃出沾濕地板 分組示範、講解個別示範、講解練習及個別指導2/15~2/21 3 2/22~2/28 工作技能清洗廁所 示範與指導如何使用夾子 指導學生: 能準備清洗廁所所需要的工具(手套、馬桶清潔劑、刷子、夾子、垃圾袋) 能用夾子夾取廁所髒污物放置於垃圾袋內 能使用刷子刷洗馬桶 能用適量水輕刷馬桶檢查是否乾淨 能清洗洗手台 能使用清潔劑拭擦鏡子 助人為快樂之本 夾子、垃圾袋 手套、馬桶清潔劑、刷子、夾子、垃圾袋) ☆知道夾子可以夾紙屑衛生紙樹葉等 如此就不會弄髒 ☆夾子也有銳力的地方要小心使用不可割傷別人 ☆練習用夾子拿取東西 ☆夾起的垃圾依指示放入垃圾袋或垃圾筒等處 ☆夾子用完後要沖洗乾淨放置於指定的地方 ☆準備清洗廁所所需要的工具(手套、馬桶清潔劑、刷子、夾子、垃圾袋) ☆用夾子夾取廁所髒污物放置於垃圾袋內 刷洗馬桶 ☆用適量水輕刷馬桶檢查是否乾淨 ☆清洗洗手台 ☆使用清潔劑拭擦鏡子 分組示範、講解個別示範、講解練習及個別指導3/01~3/07 5 3/08~3/14 複習前兩課課程內容 ◎複習上課內容，加深課程印象 6 3/15~3/21 開 鎖 1.引導學生認識鎖及鑰匙 2.教導學生使用鎖及鑰匙開教室門 3.讓學生學會開關教室門鎖 鎖匠 鎖頭 鑰匙 老師介紹各種式樣的鎖 分別介紹各種鎖的異同並說明功能 學生指認各類鎖及鑰匙 老師示範如何使用鑰匙開關教室門鎖 1.老師示範如何使用要時開關教室門鎖 2.老師在給予提示或指導學生練習 3.學生練習到熟練為止 4.當有人要侵犯自己時，會跑到人多的地方求救 7 3/22~3/28 第一次定期考試 餐飲實務 簡易烹調 1.【食物清洗、挑揀】製作香菇豆芽菜 2.【食物清洗：洗米】製作飯團 3.【食物清洗：水果】水果切盤（木瓜、蘋果、香蕉） 4.【食物清洗：葉菜類】製作生菜沙拉 5.【食物清洗：葉菜類】製作燙青菜 6.製作水煮蛋 美食家 新鮮食材 ＊切割食材和量調味料，教學重點放在電磁爐使用的方法與安全教育，教導學生「煮」的過程，守時、準備、收拾等工作習慣。能與同學互相施行。 ＊教學重點在清洗食材刀工切絲、切割時菜刀的正確握法、另一手要如何固定食材。教導學生「川燙」的過程與用油應注意的安全事項以及鐵鍋的清洗與保養。 1.能理解指令，從事較精細的小肌肉動作，並能獨力完成工作 2.能與同學互相施行。 3. 熟悉技能的應用。 8 3/29~4/4 9 4/05~4/11 辦公室事務 手折信紙 1.收集B5的回收紙張廢物利用 2.準備範本，將一張紙橫放對折做為步驟一的範例 3.再將一張紙橫放對折後再對折成四等份做為步驟二 4.範本放前方，紙張放學生面前 5.完成品容器放右側 基本職業技能 B5紙張、範本、完成品 廣告單 1讓學生取一張紙 2.指導學生對折（對齊二角） 3再對折一次（呈四等份） 4.能放入完成品容器 5.指定份量折完則工作結束 1.視學生能力直接折成四等份，或是分成二個作業：先對折一次放容器；再做二次對折放容器 2. 熟悉技能的應用。 10 4/12~4/18 裝訂資料 1.指導學生準備一般文書用釘書機 2.指導學生分成數疊的紙張（至少三疊）收集回收紙即可 3.指導學生在第一張紙上都標示出釘書針裝訂位置 4.指導學生疊紙張一字排開，釘書機放末端 5.完成後學生能將完成品放一側