营养美味清蒸菜.pdf
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营养美味汤营养美味汤.doc
引导语：古人云：“宁可食无肉，不可居无竹。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口。而另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一部分，讲得多，就俗气了。然而，饮酒，有下酒之物，而下饭之物，非独菜肴，实为汤羹。 ????1、玉米萝卜大骨汤 ????原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 ????作法： ????1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 ????2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 ?
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美味营养餐课件.pptx
美味营养餐课件汇报人：19
目录02食材选择与搭配原则01美味营养餐概述03烹饪技巧与方法分享04美味营养餐实例展示05健康饮食习惯培养建议06美味营养餐推广与实践
01美味营养餐概述Chapter
定义美味营养餐是指通过科学搭配食材、合理烹饪制作，达到美味与营养并重的饮食方式。特点美味营养餐注重食物的多样性、均衡性和合理性，既能满足味蕾的享受，又能提供人体所需的各种营养素。定义与特点
美味与营养并重意义提高饮食质量美味营养餐强调食物的口感和营养价值，使人们在享受美食的同时，摄取足够的营养素，提高饮食质量。促进健康培养良好饮食习惯科学搭配食材和合理的烹饪方法，能够保留食物中的营养成分，增强人体
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营养美味粥大全.doc
营养美味粥品大全[图文]
苹果粥 原料：白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水10杯 辅料：蜂蜜 4大匙 做法： 1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。 2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分锺。 3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。 特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
豆浆粥 原料：白米 1杯 水 8杯 豆浆 1杯 辅料：鸡精 少许 做法： 1.白米洗净沥干。 2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分锺后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。 特色：滋润、美白
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低油、美味、营养的减肥菜.pdf
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9.861.458.5
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60道营养美味早餐.doc
60道营养美味的早餐－－内附图做法
材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片 调料：沙拉酱，盐，胡椒粉。 红薯山药糕 鸡肉土豆火腿沙拉三明治 珍珠丸子 秘制南瓜粥 做法： 1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块蒸熟后取出切小丁2.鸡脯肉洗净后放入锅中, 白水煮熟，然后捞出沥去水分切丁3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分4.火腿，黄瓜切丁备用5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的
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美味营养的菌类——杏鲍菇.doc
美味营养的菌类——杏鲍菇
来源：红餐网????作者：喵喵酱????2016-06-02 18:11?????362
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
食材档案
中文学名：杏鲍菇
学名：Pleurotus eryngii Quel.
别称：刺芹侧耳
门：担子菌门
纲：担子菌纲
目：伞菌目 Agaricales
科：侧耳科 Pleurotaceae
种：杏鲍菇
分布：福建省古田县，浙江庆元县，湖南，山东等地都有
杏鲍菇的功效与
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营养早餐之美味葱抓饼课案.doc
营养早餐之美味葱抓饼
很香的葱抓饼，夹上自己喜欢的鸡蛋、培根、火腿、生菜……任何喜欢的，营养又美味。 做上一打冷冻起来，随时拿出来煎，非常省事呢~
材料
面粉3碗，开水1碗，冷水半碗。（都是同一个碗哦~），盐少许，油适量，葱不限~
做法
面粉中加入开水（饮水机烧开即可），用筷子搅拌成絮状。 2、慢慢加入冷水揉成光滑面团。 3、盖上保鲜膜醒半小时。葱洗净沥干，切成葱花。 4、分成10份左右，揉圆，盖上湿布，避免干掉。（特地称了一个，50多克的样子，建议60克为宜。） 5、案板上抹少许油，取一个面团，压扁，擀成方形，尽量薄，稍破没有关系。 6、均匀地抹上少量油，撒上盐和葱花。 7、
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营养美味马鲛鱼.docx
营养美味马鲛鱼
中医认为，马鲛鱼味甘，性温，具有强身补气、防衰提神、平喘等功效，适用于病后体虚、产后虚弱、贫血、营养不良、早衰、神经衰弱、疲乏无力、咳喘等症。
马鲛鱼最宜红烧，也可炸、熘、烹。此外，沿海渔民也取新鲜马鲛鱼制成鱼丸或作饺馅。若腌制后风干做菜，有特殊的香味。但过敏体质者慎食。下面介绍几款马鲛鱼美味保健食谱，供读者朋友選食。
食材：面粉、马鲛鱼肉各500克，猪肥肉75克，嫩韭菜150克，精盐40克，精制植物油、麻油各25克，味精1克，醋、芥末糊各适量。
做法：将马鲛鱼肉洗净，剔去骨刺。猪肥肉洗净，与马鲛鱼肉一起，用绞肉机绞成肉鱼茸。嫩韭菜择洗干净，沥水，切成末。将肉鱼茸放入盆内，分次
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营养美味煲汤菜谱营养美味煲汤菜谱.doc
虾仁豆腐羹
原料：
虾仁250克、嫩豆腐500克、蛋清1只、甜玉米粒适量、红椒粒少许。
佐料：
盐、姜末、五香粉、鸡精、湿淀粉、香葱。
做法：
1、原料备齐，虾仁去除沙线清洗干净，豆腐选用嫩豆腐。
2、将虾仁放入搅拌机打成泥，加入豆腐一起打几秒钟即可。
3、虾仁豆腐泥倒入盆中，加1只蛋清，少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀。
4、锅里放入温水，用小勺挖虾仁豆腐泥到水中，动作要轻柔。
5、虾仁豆腐泥全部制成丸后，开小火加热到微微沸腾。
6、加入玉米粒，红椒粒，香葱，加少许盐和鸡精调味，最后用湿淀粉勾芡。
待汤汁变成羹状即可关火了。
香菇枸杞鸽子汤
原料：
鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞2
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养生粥大全,营养美味还减肥.doc
步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。?
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
? 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上
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馒头怎样才安全营养美味.pdf
郑州容大食品有限公司
品名 容大牌—无铝泡打粉 其他普通无铝泡打粉
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使用量 1% 1—1.5%
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成品色泽
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营养丰富的美味小吃做法.doc
营养丰富的美味小吃做法
番茄火腿蛋卷
鸡蛋......2个 番茄......半个或1/4个 洋葱......1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 （可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。） 做法： 1.准备好材料，都很普通常见。 2.鸡蛋打入碗中，2~3个。 3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。 4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 5.这时可以倒入蛋液。 6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.虾材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。 调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。 做法：
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儿童营养食谱 2015-12-08 16:24:41 儿童餐 厌食 挑食 阅读(19156) 评论(0)
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还在为孩子每天早餐而发愁？快来看看这19款香到爆的早餐饼吧，保管孩子嘴不停！
1.葱油饼
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的