扩展青霉脂肪酶的应用进展.docx

扩展青霉脂肪酶的应用进展

目录

扩展青霉脂肪酶的应用进展（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1青霉脂肪酶的概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2青霉脂肪酶的应用背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究意义与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

青霉脂肪酶的结构与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1青霉脂肪酶的分子结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2青霉脂肪酶的活性中心．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.3青霉脂肪酶的催化机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

青霉脂肪酶的分离纯化技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.1传统分离纯化方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.2现代分离纯化技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.3分离纯化效果评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

青霉脂肪酶的基因工程改造．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.1基因克隆与表达．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.2优化酶活与稳定性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.3基因工程酶的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

青霉脂肪酶在食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

5.1酶法生产脂肪酶制剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.2酶法改良食品品质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

5.3酶法在食品防腐中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

青霉脂肪酶在医药领域的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

6.1酶法合成药物中间体．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

6.2酶法在药物递送系统中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

6.3酶法在疾病诊断中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

青霉脂肪酶在生物能源开发中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

7.1酶法转化生物质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

7.2酶法提高生物燃料产率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

7.3酶法在生物能源领域的挑战与机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

青霉脂肪酶在环境保护中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

8.1酶法降解污染物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

8.2酶法在环境修复中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

8.3酶法在环境监测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

青霉脂肪酶的应用挑战与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

9.1青霉脂肪酶的稳定性问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

9.2青霉脂肪酶的底物特异性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

9.3青霉脂肪酶的工业化生产．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

9.4未来研究方向与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

扩展青霉脂肪酶的应用进展（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．