Box-Benhnken设计优化鼠曲草类黄酾超声波辅助提取工艺.pdf

福建农林大学学报(自然科学版) 第４５卷 第 １期 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｕｊｉａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ (Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｅｄｉｔｉｏｎ) ２０１６年１月 Ｂｏｘ￣Ｂｅｎｈｎｋｅｎ设计优化鼠曲草类黄酮 超声波辅助提取工艺 林华婷ꎬ 吕　 峰ꎬ黄国钞 (福建农林大学食品科学学院ꎬ福建福州３５０００２) 摘要:基于单因素试验结果ꎬ采用４ 因素５水平的Ｂｏｘ￣Ｂｅｎｈｎｋｅｎ设计ꎬ优化超声波辅助提取鼠曲草类黄酮的关键工艺参数. 结果表明ꎬ类黄酮提取的最佳工艺条件为:提取温度３５ ℃、乙醇含量７３％、超声波功率３５０ Ｗ、料液比１∶ ３５ꎬ在此工艺条件 下ꎬ超声波辅助提取５０ ｍｉｎꎬ类黄酮的提取率可达 １５.２５％. 关键词:鼠曲草ꎻ类黄酮ꎻ超声波辅助提取ꎻ优化 ＋ 中图分类号:ＴＱ４６０.６ ２ 文献标识码:Ａ 文章编号:１６７１￣５４７０(２０１６)０１￣００９４￣０７ ＤＯＩ:１０.１３３２３/ ｊ.ｃｎｋｉ.ｊ.ｆａｆｕ(ｎａｔ.ｓｃｉ.).２０１６.０１.０１６ Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ￣ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ Ｇｎａｐｈｌｉｕｍ ａｆｆｉｎｅ ｂｙ Ｂｏｘ￣Ｂｅｎｈｎｋｅｎ Ｄｅｓｉｇｎ ＬＩＮ ＨｕａｔｉｎｇꎬＬÜ ＦｅｎｇꎬＨＵＡＮＧ Ｇｕｏｃｈａｏ (Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ ＳｃｉｅｎｃｅꎬＦｕｊｉａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＦｕｚｈｏｕꎬＦｕｊｉａｎ ３５０００２ꎬＣｈｉｎａ) Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ａ ｆｏｕｒ￣ｆａｃｔｏｒ￣ｆｉｖｅ￣ｌｅｖｅｌ Ｂｏｘ￣Ｂｅｎｈｎｋｅｎ Ｄｅｓｉｇｎ ｗａｓ ａｐｐｌｉｅｄ ｔｏ ｏｐｔｉｍｉｚｅ ｔｈｅ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ｏｆ ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ￣ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ Ｇｎａｐｈｌｉｕｍ ａｆｆｉｎｅ Ｄ.Ｄｏｎ. Ｂａｓｉｎｇ ｏｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓꎬｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅꎬｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｔｅｎｔꎬｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ｐｏｗｅｒ ａｎｄ ｓｏｌｉｄ￣ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉｏ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ. Ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ￣ａｓｓｉｓｔｅｄ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ:ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅꎬ３５ ℃ꎻｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｔｅｎｔꎬ７３％ꎻｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ ｐｏｗｅｒꎬ３５０ Ｗꎻｓｏｌｉｄ￣ｔｏ￣ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉｏꎬ１∶ ３５. Ｕｎｄｅｒ ｔｈｉｓ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｔｏ ｂｅ ｅｘｔｒａｃｔｅｄｆｏｒ ５０ ｍｉｎｕｔｅｓꎬｔｈｅ ｍａｘｉｍｕｍ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｗａｓ １５.２５％. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ:Ｇｎａｐｈｌｉｕｍ ａｆｆｉｎｅꎻｆｌａｖｏｎｏｉｄｓꎻｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ￣ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎꎻｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ [１] [２] 鼠耳草学名鼠曲草(Ｇｎａｐｈｌｉｕｍ ａｆｆｉｎｅ Ｄ.Ｄｏｎ)ꎬ为菊科鼠麴草属植物 ꎬ以野生为主ꎬ资源丰富 .鼠曲