哈尔滨王森讲训学校教你10款简单快手甜点.docx

哈尔滨王森培训学校教你10款简单快手甜点 我们热爱生活 所以我们热爱动手去创造 但是呢 假日时光总是难得且珍贵的 忙碌的工作日如何过得更有情调呢？ ? 那么哈尔滨王森学校现在就给大家介绍几款： 无烤箱，易上手，无需消耗太多时间和精力 就能给亲爱的你的生活带来情调的甜点 别担心，它们只需要亲爱的一点点的时间哟 ▼ 第一款：冰淇淋 1.蛋黄搅散加入白砂糖搅拌均匀 2.加入炼乳，水，香草精小火慢煮，至粘稠 3.打发淡奶油，加糖打发，如果想要清爽些可加一点点柠檬汁 4.混合淡奶油和蛋黄糊 5.根据喜好加入巧克力，朗姆酒，饼干碎，果酱等 6.放入冰箱冷冻三小时以上 第二款：果酱 1.将水果料用理机打碎。 2.加入部分砂糖静置一会儿待汁水渗出，中火煮沸。 3.待煮出香味后加入柠檬汁增加酸味，小火慢煮至粘稠。（也可在煮的过程中加入明胶，可产生胶质感） 第三款：班戬 1.鸡蛋加糖搅打均匀加入牛奶混合均匀 2.筛入低粉搅匀 3.加入融化的黄油少许搅拌均匀 4.放入平底不粘锅摊成饼 5.饼上放入加糖打发的淡奶油和水果包成正方形或者长方形 第四款：水信玄饼 1.白凉粉加上细砂糖用开水冲开。（参考：白凉粉和细砂糖1:25的比例） 2.开小火搅拌至沸腾，液体关火静置三分钟，倒入圆弧形模具。 3.放入盐渍樱花，静置一个小时，脱模。（参考：可用红糖加水熬煮作为蘸料） 第六款：椰奶小方 1.牛奶，椰汁，糖，炼乳，淡奶油（根据口味选择添加）放入锅中搅拌均匀，开小火慢煮，无需沸腾 2.放入冰水泡软的吉利丁片搅拌均匀（建议吉利丁和液体比例：1:28） 3.放至室温冰箱冷藏至成形 4.从冰箱取出切成规则的小方，裹上椰蓉 第六款：果冻 1.琼脂用清水泡软，放入橙汁里，加热至完全融化。（参考：琼脂和水比例1：100） 2.灌入果冻模具，加入果粒。 3.放入冰箱冷藏 第七款：软糖 1.吉利丁片冰水泡软拧干水分 2.果汁加吉利丁片加砂糖加热融化混合均匀 3.倒入软糖模具冰箱冷藏两小时 第八款：木糠杯 1.料理机打碎饼干 2.打发奶油 3.杯底一层奶油再上一层饼干碎，叠加至杯八分满 第九款：冰糖葫芦 1.水果洗干净备用 2.冰糖加水熬煮至琥珀色粘稠状，用筷子沾取糖浆入凉水，到脆如水果糖的质感即可 3.将水果用竹签穿起在熬好的糖浆上薄薄裹上一层 4.放在抹了植物油的板子上，静置等其凝固 第十款：布丁 1.牛奶淡奶油小火慢煮，不要沸腾，有一点温度就好 2.加入冰水泡软的吉利丁片（建议：吉利丁和液体的比例：5:28） 3.放入容器冰箱冷藏至成型 4.料理机打自己喜欢的果泥果汁浇在布丁上即可 忙碌的生活中还能够有一点自己的小情调 给生活加一点料才丰富精彩 哈尔滨王森咖啡甜品培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。 哈尔滨王森学校是东三省首个咖啡西点西餐教???培训基地，也是东三省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。校区斥资近亿元，学校总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。 哈尔滨王森咖啡甜品培训学校严格秉承先进的理念，采用哈尔滨王森学校首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。哈尔滨王森学校将始终以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。