大孔吸附树脂及其在蛋白质多肽和氨基酸分离纯化中的应用.pdf

四 ，．)信 品 与 崖 谚 Slch 口_n F ood and F crm cntntion 文章缩号：1671—6892(2003)02—0039—03 大孔吸附树脂及其在蛋白质、多肽和氨基酸分离纯化中的应用 赵 利 ，钱 芳2，许建军 ，李 波 ，齐海萍 (1．江南大学食品学院，无锡 214036；2．广州卫生学校基础部，广州 510180) 摘要 ：本文阐述 了大孔吸附树脂的结构和应用特性，并介绍 了其在蛋 白质、多肽和氨基酸 中的应用。 关键词 ：大孔吸 附树脂 ；蛋 白质 ；多肽 ；氨基酸 中圈分类号：TQ936 文献标识码 ：A M acroporousAbsorbedResin andIt’SApplication in Separation and PurificationofProtein，Peptideand AminoAcid ZhaoLi，QianFang，XuJianJun-Li13o-QiHaiping l1．CollegeofFood．JiangnanUniversity，Wuxi214036 2．BaseDepartment-GuangzhouHygieneInstitution-Guangzhou510180) Abstract：Thestructureand application characteristicofthemacroporousabsorbedresin were expoundedin thisarticle．and it’Sapplication inresearchofprotein-peptideandaminoacidwas introduced． Keywords ：macroporousabsorbedresin；protein；peptide-aminoacid 显示出其独特 的效果[、5l。 1 前 言 大孔吸附树脂是一种树脂吸附剂 ，能发生吸附一 2 大孔吸附树脂的结构和性质 解吸作用 ，可以达到分离、纯化物质 的目的[1-2]。木 2．1 大孔吸附树脂的结构特性 炭 、氧化铝和硅藻土等是最早使用的天然吸附剂 ，它 大孔吸附树脂是一类新型非离子型高分子吸附 们可以吸附某些有机物 ，所 以可用来脱色除臭。随 剂，它是由苯乙稀、二乙烯苯或甲基丙烯酸酯等聚合 着活性炭和硅胶 的问世 ，吸附操作在化工过程中的 而成的高分子网状孔穴结构 ，在整个颗粒内部及外 应用 日趋完善。但是 ，人们在使用活性炭和硅胶 的 部都具有表面活性。其本身 由于范德华力或氢键的 过程中，发现它们的吸附选择性很差，而且解吸再生 作用 ，具有吸附性能；具有网状结构和很高的比表面 困难。此外 ，硅胶等吸附剂的化学稳定性较差 ，受介 积而对分子大小不同的化合物进行筛选 ，具有吸附 质的pH值影响较大E3]。 性能；同时又具有 网状结构和很高的比表面积而对 大孔吸附树脂是离子交换树脂领域的重要发展 分子大小不同的化合物进行筛选。所以大孔吸附树 之一 ，它是分离有机化合物尤其是水溶性化合物 的 脂是一类不同于离子交换树脂 的吸附和筛选性能相 有效手段 ，在废水处理 、医药工业和化学工业等领域 结合的分离材料[、6]，其性质介于天然吸附剂 (活性 收稿日期 ：2003—03—10 四，．】食 品与崖磅 2003年第2期 炭 、硅胶和硅藻土)和离子交换剂之间，它 的吸附特 物的选择性 良好 ，无机盐的存在非但不干扰吸附反 性与天然吸附剂类似 ，又 比离子交换剂更容 易再