康酿克油中挥发性成分的气相色谱飞行时间质谱法分析.pdf

热带作物学报2015 ， 36 （9 ） ： 1701-1706 Chinese Journal of Tropical Crops 康酿克油中挥发性成分的气相色谱/ 飞行时间质谱法分析 ， 徐杨斌1 2 ， 苏 勇1 ， 者 为1 ， 朱瑞芝1 ， 冒德寿1 ， 王 凯1* 1 云 南中烟 工业有限责任公司技术 中心 ， 云南 昆明 650231 2 昆明理 工 大 学化 学工程 学院 ， 云南 昆明 650500 要 采用气相色谱 行时间质谱 联用技术测定白康酿克油和绿康酿克油的挥发性成分 并 摘 -飞 （GC-TOF/MS ） ， 用峰面积归一化法计算了各成分的相对含量 通过质谱库检索 结合保留指数比对 从白康酿克油和绿康酿克 。 ， ， 油中分别鉴定出 和 个挥发性成分 分别占总峰面积的 ％和 ％ 白康酿克油的主要成分为月桂 82 61 ， 98.63 97.62 。 酸乙酯（23.50 ％）、 癸酸乙酯（18.19％）、 癸酸（12.35 ％）、 辛酸乙酯（7.38 ％）、 棕榈酸乙酯（7.28 ％）、 肉豆蔻酸乙 酯（6.68 ％）、 癸酸异戊酯(6.56 ％) 、 辛酸己酯（3.06 ％）、 辛酸异戊酯（2.48 ％) 、 苯甲酸（2.04 ％）、 2-酮代棕榈酸甲 酯（ ％）、 月桂酸异戊酯（ ％等 绿康酿克油的主要成分为月桂酸乙酯（ ％）、 癸酸乙酯（ ％）、 1.81 1.02 ) 。 23.99 18.28 癸酸（12.45 ％）、 辛酸乙酯（7.28 ％）、 癸酸异戊酯（6.36 ％）、 肉豆蔻酸乙酯（5.31 ％）、 棕榈酸乙酯（5.21 ％）、 辛酸 异戊酯（ ％ 、 辛酸（ ％ 、 辛酸己酯（ ％ 、 月桂酸异戊酯（ ％ 等 通过保留指数法来鉴别同分异 2.80 ） 2.45 ） 2.06 ） 1.12 ） 。 构体及同系物 提高了康酿克油中挥发性成分定性的准确性 该研究为康酿克油制定科学的质量标准以及合理 ， 。 开发利用提供初步实验依据。 关键词 康酿克油 气相色谱 飞行时间质谱 挥发性成分 保留指数 ； ； ； ； 中图分类号 TQ533.6 文献标识码 A The