GB/T 5009.23-2003食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定.pdf

ICS 67.040 C 53 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T5009.23-2003 代替 GB/T5009.23-1996 食品中黄曲霉毒素B1.B2,,G1,,.G：的测定 DeterminationofaflatoxinsB,，B2，G,，G2infoods 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华 人 民共 和 国卫 生 部 ＊＊ 中 国国家 标 准 化 管理 委 员会 ‘’．‘ 免费标准网() 无需注册 即可下载 GB/T5009.23-2003 ．．J巨． 前 西 本标准代替GB/T5009.23-1996食《品中黄曲霉毒素E3,.13Z,G,.G2的测定方法》。 本标准与GB/T5009.23--1996相比主要修改如下： 一修改了标准的中文名称，标准中文名称改为 《食品中黄曲霉毒素Bf.B}.}7i.=z的测定》； — 按照GB/T20001.4-2001《标准编写规则 第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归1「。 本标准第一法由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、中华人民共和国青岛进出口商品检 验局负责起草。 本标准第二法由北京市卫生防疫站、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、卫生部食品卫生 监督检验所负责起草。 本标准于1985年首次发布，于1996年第一次修汀，本次为第二次修订。 标准下载网() 免费标准网() 无需注册 即可下载 GB/T5009.23-2003 食品中黄曲霉毒素B,,B2,G,,G：的测定 范 围 本标准规定了各种食品中黄曲霉毒素B,,B2,G,,G：的测定方法。 本标准适用于各种食品中黄曲霉毒素B,,B,,G,,G：的测定。 在薄层板上的最低检出量：黄曲霉毒素B,,G，为0.004lig,B2,G：为0.002tg。本方法检出限：黄 曲霉毒素B,,G，为5ug/kg,B2,G：为2.5tig/kga 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单 不（包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B，的测定 第一法 薄层色谱法 3 原理 试样经提取、浓缩、薄层分离后，在365nm紫外光下，黄曲霉毒素B,,B：产生蓝紫色荧光，黄曲霉 毒素G,,G：产生黄绿色荧光，根据其在薄层板上显示的荧光的最低检出量来定量。 4 试剂 4.1 同GB/T5009.22-2003中3.1一3.13, 4.2 次抓酸钠溶液 消（毒用）：配制方法见GB/T5009.22-2003中3.16, 4.3 苯一乙醇一水(4（6+35+19)展开剂：取此比例配制的溶液置于分液漏斗中，振摇5min，静置过夜。 将上下层溶液分别置于具塞瓶中保存，上下层交界的溶液弃去不要。若溶液出现混浊，则在80℃水浴 上加热，待清晰后，即停止加热，取上层溶液作展开剂用。另取一定量的下层溶液置小皿中，再放于展开 槽内。将薄层板放人展开槽内，预先饱和10min后展开。 4.4 硫酸 1（+3)。 4.5 黄曲霉毒素B,,B2,G,,G：标准