2023年公共营养师-公共营养师(三级)考试备考题库附带答案4.pdf
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2023年公共营养师-公共营养师（三级）考试备考
题库附带答案
题目一二三四五六总分
得分
第1卷
一.全考点押密题库(共50题)
1.(单项选择题)(每题1.00分)蛋白质的互补作用是指（）。
A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
D.糖，脂肪，蛋白质以维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用
正确答案：C,
2.(单项选择题)(每题1.00分)根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐
摄入量是（）μgRE。
A.500
B.600
C.700
D.800
正确答案：D,
3.(判断题)(每题1.00分)钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾总量略高于男性。（）
正确答案：B,
4.(判断题)(每题1.00分)有毒动植物食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒（）。
正确答案：B,
5.(判断题)(每题1.00分)婴儿出生时胸围比头围小2～3cm。（）
正确答案：B,
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6.(单项选择题)(每题1.00分)不属于硒的生理功能的有（）。
A.抗艾滋病作用
B.抗肿瘤作用
C.增强记忆功能
D.抗氧化作用
正确答案：C,
7.(单项选择题)(每题1.00分)按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素
A的RNI为（）。
A.600μg/d
B.700μg/d
C.900μg/d
D.1000μg/d
正确答案：C,
8.(判断题)(每题1.00分)家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数。（）
正确答案：B,
9.(判断题)(每题1.00分)《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。（）
正确答案：B,
10.(多项选择题)(每题2.00分)促进铁吸收的因素有（）。
A.维生素A
B.猪肉
C.抗酸药物
D.植酸盐
正确答案：A,B,
11.(单项选择题)(每题1.00分)粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度
和湿度分别是()。
A.10—15oC,65%
B.18—21oC,65%
D.22—25oC,
正确答案：C,
12.(多项选择题)(每题2.00分)下列有关学龄前儿童发育的说法正确的有（）。
A.身长年均增长为5Cm
B.体重年均增长为2kg
C.体重＝年龄×2＋7(或8)
D.身高＝年龄×7＋70
E.发育较婴儿期减缓
正确答案：A,B,C,D,E,
13.(判断题)(每题1.00分)与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9%的葡萄糖溶液，
5%NaCl溶液。（）
正确答案：B,
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14.(判断题)(每题1.00分)计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。（）
正确答案：A,
15.(多项选择题)(每题2.00分)类脂主要有()。
A.磷脂
B.脂肪酸
C.糖脂
D.甘油三酯
E.类固醇
正确答案：A,C,E,
16.(多项选择题)(每题2.00分)健康档案应包括（）。
A.基本情况
B.个人疾病史
C.家庭疾患史
D.l膳食史