学校食品安全管理员制度.docx

一、总则

为加强学校食品安全管理，保障广大师生饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、职责与权限

1.食品安全管理员是学校食品安全工作的直接责任人，负责组织实施学校食品安全管理工作。

2.食品安全管理员有权对学校食堂、食品加工场所、食品储存设施等进行检查，发现食品安全隐患，有权要求相关责任人立即整改。

3.食品安全管理员有权对违反食品安全法律法规的行为进行制止，并向上级报告。

4.食品安全管理员有权要求食堂、食品加工场所、食品储存设施等责任人提供相关资料，如食品采购记录、加工过程记录、食品检验报告等。

5.食品安全管理员有权对学校食品安全事故进行调查，并提出处理意见。

三、工作内容

1.制定学校食品安全管理制度，并组织实施。

2.组织开展食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。

3.对食堂、食品加工场所、食品储存设施等进行定期检查，确保食品安全。

4.对食品采购、加工、储存、销售等环节进行监督，确保食品质量安全。

5.负责食品检验工作，确保食品检验报告的真实性、准确性。

6.负责食品安全事故的调查处理，向上级报告事故情况。

7.建立食品安全档案，记录食品安全管理工作情况。

四、监督检查

1.学校食品安全管理员应定期对食堂、食品加工场所、食品储存设施等进行监督检查，发现问题及时整改。

2.学校食品安全管理员应定期对食品采购、加工、储存、销售等环节进行监督检查，确保食品安全。

3.学校食品安全管理员应定期对食品安全管理人员进行培训，提高其业务水平。

4.学校食品安全管理员应定期向上级报告食品安全工作情况。

五、奖惩

1.对在食品安全管理工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。

2.对违反食品安全法律法规的行为，依法予以查处。

3.对食品安全事故责任人，依法予以追究责任。

六、附则

1.本制度自发布之日起实施。

2.本制度由学校食品安全管理员负责解释。

3.本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。