GB 26403-2011食品安全国家标准　食品添加剂　特丁基对苯二酚.pdf

中华人民共和国国家标准 GB GB GGBB 26403-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 特丁基对苯二酚 2011-03-15发布 2011-05-15实施 中华人民共和国卫生部 发布 食品伙伴网 食品安全国家标准 食品添加剂 特丁基对苯二酚 1 范围 本标准适用于以对苯二酚为原料，经烷基化反应生成的食品添加剂特丁基对苯二酚（简称 TBHQ）。 2 分子式、结构式和相对分子质量 2.1 分子式 C H O 10 14 2 2.2 结构式 2.3 相对分子质量 166.22（按2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和 气味 具有一种特殊的气味 状态，并嗅其味。 组织状态 结晶性粉末 3.2 理化指标：应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 C H O w/% 99.0 A A.3 特丁基对苯二酚（以 10 14 2计）， ≥ 附录 中 w/% 0.2 A A.3 特丁基对苯醌， ≤ 附录 中 2,5－二特丁基氢醌，w/% ≤ 0.2 附录A中 A.3 氢醌，w/% ≤ 0.1 附录A中 A.3 甲苯/（mg/kg） ≤ 25 附录A中 A.4 铅（Pb）/（mg/kg） ≤ 2 GB5009.12 / 126.5 128.5 GB/T617 熔点℃ ～ 1 食品伙伴网 附 录 A 检验方法 A.1 一般规定 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规