党参枸杞红枣鸡汤.doc
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寒冷的冬季，饭后能喝上一碗浓浓的鸡汤，极滋润，根据季节的变化，加入一些药材，温暖身心。 制作方法： 1.三黄鸡凉水下锅，把血沫撇一下，放入一个热水盆中，让血沫尽量的出来；
鸡肉凉水下锅，撇掉血沫
2.再放到热水中煮，这时候血末已经不多了，汤也很清了，等烧开后关火，把鸡肉再一次拿出来，等锅中的汤沉淀一下后，把汤倒出来； 3.取党参两到三只，红枣五六棵（最好是小小的枣），加入锅中与鸡一起炖；
党参和红枣待用
4.炖到四十分钟左右的时候，放2-3颗泡发好的香菇，不用再放其他调味料了；
炖45分钟，加入几颗香菇
5.炖到1个多小时的时候加一勺盐，依个人口味来定，出锅的时候把党参挑出来； 6.最后把枸杞洒在汤上，枸杞千万别长时间的煮，会颜色不红而且口感不好。
党参红枣枸杞鸡汤
如此美味的党参红枣枸杞鸡汤，您也快在家试试吧。
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