GB 28301-2012食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5-磷酸钠.pdf
文本预览下载声明
中华人民共和国国家标准
GB 28301—2012
食品安全国家标准
′
食品添加剂 核黄素5 -磷酸钠
2012-04-25 发布 2012-06-25 实施
中华人民共和国卫生部 发布
GB 28301—2012
食品安全国家标准
食品添加剂 核黄素5′-磷酸钠
1 范围
本标准适用于以核黄素为原料,经磷酸化、中和、精制等步骤生产的食品添加剂核黄素 5′-磷酸钠。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
C H N NaO P ·2H O
17 20 4 9 2
2.2 相对分子质量
514.36 (按2007 年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求:应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 橙黄色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线
状态 结晶性粉末 下,观察其色泽和状态
3.2 理化指标:应符合表 2的规定。
表 2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
核黄素(C H N O )含量,w/% 73.0~79.0
17 20 4 6 附录A 中A.3
2 -1
比旋光度α (25℃,D)/[( o)·dm ·kg ] +37.0~+42.0
m 附录A 中A.4
pH 5.0~6.5 附录A 中A.5
干燥减量,w/% ≤ 7.5 附录A 中A.6
灼烧残渣,w/% ≤ 25.0 附录A 中A.7
游离磷酸,w/% ≤ 1.0 附录A 中A.8
游离核黄素,w/% ≤ 6.0 附录A 中A.9
核黄素二磷酸盐,w/% ≤ 6.0 附录A 中A.9
铅(Pb )/ (mg/kg ) ≤ 2.0 GB 5009.12
显示全部