《商品学》期末试题B卷.docx
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《商品学》期末试题B 卷一、名词解释：（每题三分，共计15 分）
1、品质条件：
是商品应具备或应符合的品质要求，通常由若干项能表明商品品质状 况的品质指标组成。
2、冲击强度：
物体受冲击力量的作用时，抵制变形、裂断或碎裂的能力。
3、食品添加剂：
凡为改善食品的色、香、味、组织形态，从而提高食品品质，或为提 高食品耐储性和加工工艺的需要而加入食品中，且用量一般需要加以控制的天然或化学合成物质。
4、销售包装：
是用于直接盛装商品并同商品一起出售给消费者的小型包装。
5、商品的主要成分：
是使商品具有特有的使用效能的基本成分。二、填空题（每空二分，共讲二十分）。
1、外贸商品学是研究我国进
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