商品学期末试卷(2).doc
商品学期末试卷(2)
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一、单选题（共25题，25分）
1、下列描述属于潜在需求的是（）
A、小刘喜欢精酿啤酒，精酿啤酒泡沫更细腻、滋味更醇厚
B、啤酒泡沫要洁白细腻、具有持泡性
C、啤酒酒液透明，没有悬浊物
D、黑啤酒液颜色应达到色度要求
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2、由于包装具有传达信息的功能,使得包装具有()。
A、保护功能
B、容纳功能
C、便利功能
D、促销功能
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3、（）是决定商品的组成成分的重要因素，其种类和质量能很大程度上反映商品的质量和养护的特点，不适用于电视机、电冰箱做分类标志
A、化学成分
B、原材料
C、用途
D、流通范围
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4、()温度以下虫体的新陈代谢减慢,生命活动降低,进入冷昏迷状态。
A、8~40℃
B、-15~-4℃
C、35~45
D、22~30℃
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5、根据微生物对温度的适应性分为三个生理类群,即()三大类微生物。
A、嗜冷、嗜温、嗜热
B、高湿、中湿、低湿
C、嗜酸性、嗜中性、微碱性
D、兼性厌氧性、厌氧性、好氧型
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6、下列属于呼吸性货物的有()。
A、墨水
B、白酒
C、粮谷
D、腌渍蔬菜
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7、（）广泛应用于制造业、第三方物流和配送中心等领域,既适用于多品种小批量物品,又适用于少品种大批量物品。
A、托盘式货架
B、搁板式货架
C、钢结构平台
D、阁楼式货架
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8、大米采用了PE塑料包装，这个包装属于（）
A、核心层
B、形式层
C、延伸层
D、商品体
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9、主要由光照引起的质量变化现象有()。
A、老化
B、凝固
C、僵直
D、串味
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10、下列商品目录属于国际商品目录的有()。
A、税则目录HS
B、GB/T7635-2002《全国主要产品分类与代码》
C、SB/T10135-1992《社会商业商品分类与代码》
D、零售企业商品目录
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11、()能使高分子商品集聚热能,热能能够加速高分子商品的热氧老化。
A、可见光
B、紫外线
C、红外线
D、热稳定性
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12、商品分类可将管理范围的（）进行合理划分的过程。
A、商品使用价值
B、商品
C、商品集合总体
D、商品形式部分
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13、下列不属于高分子材料制品的有()。
A、玻璃
B、服装
C、轮胎
D、纸张
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14、大米富含蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质等营养成分，籽粒饱满无横纹，这是对大米商品（）的描述。
A、核心层
B、形式层
C、延伸层
D、价值
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15、由于散湿而使物流商品使用价值降低现象有()。
A、蔬菜苏生
B、食糖结块
C、果蔬干缩
D、肥皂水解
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16、下列商品适宜储存在高温冷库的有()。
A、蛋类
B、肉类
C、水产品
D、速冻食品
E、冻结三文鱼
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17、商品标准多属于（）
A、强制性标准
B、工作标准
C、技术标准
D、管理标准
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18、中湿性微生物最适合相对湿度要求为()。
A、30%~40%
B、70%~80%
C、85%~90%
D、80%~90%
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19、受外界温度影响最大的场所是()。
A、露天式仓库
B、封闭式仓库
C、半封闭式仓库
D、仓库月台
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20、商品霉腐的一般过程为()。
A、受潮-发热-腐烂-霉变
B、受潮-霉变-发热-腐烂
C、受潮-发热-霉变-腐烂
D、发热-受潮-霉变-腐烂
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21、因其成本低无污染可回收而备受青睐的包装材料是()。
A、纸质材料
B、塑料材料
C、金属材料
D、木材原料
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22、()在光、热、氧灰尘的作用不易老化。
A、皮鞋
B、桑蚕丝连衣裙
C、PP塑料保温杯
D、紫砂杯
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23、导热性好的商品有()。
A、铁锅
B、棉花
C、服装
D、粮堆
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24、大米提供给人体一定的营养和饱腹感属于（）
A、核心层
B、形式层
C、延伸层
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25、普通货物分为三等,下列属于一等普通货物的有()。
A、日用百货
B、农产品
C、水产品
D、砂、石
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二、多选题（共5题，5分）
1、商品包装在物流中的作用主要有()。
A、保护功能
B、容纳功能
C、便利功能
D、美化功能
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2、下列属于易碎商品的有()。
A、玻璃
B、服装
C、电视机
D、硬塑料
E、陶瓷与搪瓷
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3、湿度调节与控制的目的()。
A、增加商品含水量
B、减少商品