黄花菜应用研究现状与产业化开发对策.pdf

( ) 第 29 卷第 6 期 湖南农业大学学报 自然科学版 　V o l. 29 N o. 6 ( ) 2003 年 12 月 Jou rn a l o f H un an A gr icu ltu ra l U n iver sity N atu ra l Scien ce s D ec. 2003 　　文章编号:(2003) 黄花菜应用研究现状与产业化开发对策 1 2 3 4, 5 邓放明 , 尹　华 , 李精华 , 洪亚辉 ( 1. 湖南农业大学食品科学技术学院, 湖南 长沙　4 10 128; 2. 湖南农业大学教务处, 湖南 长沙　4 10 128; 3. 湖南邵 东精华农产品开发有限公司, 湖南 邵阳　422800; 4. 湖南农业大学生物技术系, 湖南 长沙　4 10 128; 5. 湖南农业大 学植物激素重点实验室, 湖南 长沙　4 10 128) 摘　要: 综述了黄花菜的营养、保健和药用价值, 分析了黄花菜贮藏加工利用现状, 提出了黄花菜产业化发展对策. 关　键　词: 黄花菜; 成分; 贮藏加工 + 中图分类号: Q 949. 7 1 8. 23; F 32 1　　　　　　　　文献标识码: A O n L ate st A pp licat ion an d Coun term ea su re fo r In du st r ia lizat ion Exp lo itat ion o f D ay lily F low er 1 2 3 4, 5 , 　 , , D EN G F a ng m ing YIN Hua L I J ing hua HON G Ya hu i ( 1. Co llege o f Food Scien ce an d T echno logy, HN AU , Ch ang sh a　4 10 128, PR C; 2. D ep ar tm en t o f E du cat ion a l A d m in ist rat ion , HN AU , Ch ang sh a 　 4 10 128, PR C; 3. H un an Sh aodong J inghu a F arm P rodu ce Exp lo itat ion L td, 　422800, ; 4. , , 　4 10 128, ; 5. Sh aoyang PR C D ep ar tm en t o f B io techno logy HN AU Ch ang sh a PR C Key L abo rato ry o