上海交通大学生物化学d类生物能学.pdf

第五章 生物氧化 王灿华 Tel: 生物楼4号楼314室 Email: wangcanhua@sjtu.edu.cn Sept, 2015 总纲 第一节代谢概论 一、代谢的概论 二、高能化合物 机 总纲 体 内 上 千 种 生 化 反 应 的 图 谱 代谢定义 （一）代谢的概念 1.定义 经典定义:发生在生命有机体中化学变化和物理 变化的总和。即合成代谢和分解代谢。 现代定义:生命有机体从它们生活的环境中汲取能 量和还原力形成高度整合(协调,统一)的 化学反应网络；并合成生物大分子的构 建元件。 三大要素:能量 energy 还原力 reducing power 构建元件 building block 代谢类型 2.代谢的类型 分解代谢（catabolism ）： 将生物大分子分解成小分子的过程； 反应本质是氧化性的；放能。 分为三个阶段： 1)蛋白质、多糖、脂类等先降解成构件分子。 2)构件分子降解成更简单的少数几种共同中间物。 3)中间物最终降解成CO 、H O、NH 等小分子。 2 2 3 代谢类型 合成代谢（anabolism ） 由小分子合成生物大分子的过程； 反应本质是还原性的；耗能。 分为三个阶段： 1)以分解代谢的终产物（小分子）为合成的前体。 2)由前体分子合成各种生物大分子的构件分子。 3)从构件分子合成生物大分子。 合成代谢不是分解代谢的逆反应（部位、途径） 代谢类型 不定向代谢（amphibolic metabolism ） 细胞内某些具有双重功能的代谢途径，既可 用于分解代谢，也可用于合成代谢，如TCA。 三种类型的代谢中都同时进行能量代谢： 即代谢过程中能量转化、释放和利用的化学反 应的总称。 代谢类型 分解代谢与合成代谢之间的能量关系 细胞内的 富含能量的 大分子 营养物质 合成代谢 分解代谢 化学能 前体分子 能量释放以 后的终产物