T_HZTA 004—2024(西湖龙井茶冲泡技术规程) - 副本.pdf

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

T/HZTA004—2024

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西湖龙井茶冲泡技术规程

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20241215

--03发布2024-12-实施

杭州市茶叶学会发布

T/HZAT004-2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

台

本文件由杭州市茶叶学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江经贸职业技术学院、杭州市农业科学研究院、樊生华技能大师工作室、浙江

狮峰茶业有限公司、杭州湖畔居茶楼有限责任公司、杭州淳禾文化创意有限公司

平

本文件主要起草人:孙达、黄旦益、龚恕、樊生华、毛斌瑀、唐贵珍、施小云、沈黎明、章丽琴、

郑旭霞。

本标准为首次发布。息

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I

T/HZAT004-2024

西湖龙井茶冲泡技术规程台

1范围

本文件规定了西湖龙井茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。

平

本文件适用于西湖龙井茶的冲泡。

2规范性引用文件息

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品信

GB48