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2023-2024年考核咖啡师三级真题与答案（答案在末尾）.docx

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2023-2024年考核咖啡师三级真题与答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是()

A.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右?

B.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右?

C.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右?

D.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内?

2.下列选项中，越南人通常用()制作咖啡

A.滴滤器B.法压壶C.虹吸壶D.平衡式虹吸壶?

3.给客人送上账单时，服务员()

A.应大声读出消费金额B.应打开收银夹，让客人自己看清楚消费金额C.应请客人到

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