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2023-2024年考核咖啡师三级模拟考试(含答案)（答案在末尾）.docx

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2023-2024年考核咖啡师三级模拟考试(含答案)（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.中国云南()不适合规模种植咖啡

A.普洱B.西双版纳C.德宏D.中旬?

2.安装半自动咖啡机时，水处理系统的()部分应安装在最前端

A.软水器B.滤网C.净水器D.热水器?

3.咖啡厅日营业结束后，消耗品和原材料摆放要求错误的是()

A.分类摆放B.有序摆放C.按先进先出原则摆放D.按后进先出原则摆放?

4.在下列壶具中，“下壶”属于()的构造

A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.滴滤壶?

5.在标准的贮存条件下，咖啡生豆的保质期一般不超过()

A.半年至1

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